■正月2日のお料理【お節リメイク＋αでお雑煮＆塩辛と煮物のセット】

■正月2日のお料理【お節リメイク＋αでお雑煮＆塩辛と煮物のセット】

朝義姉さんに電話をして・・・「お雑煮食べたい？」

って聞いたら「食べた～い！！」との事だったので

「今作って居る所だから　届けるから待っててね＾＾」

と　車で義姉宅迄12分の距離なので　前日に作って置

いた　煮物類や塩辛と一緒に届けて　食べて貰いました♪

「美味しかった～！！」と　嬉しい言葉を頂きました。

■【お雑煮-----2人分レシピ】

■所要時間-----20分

■【材料】

☆彡鶏肉カット-----8切れ

☆彡椎茸-----1個分

※縦4等分に切る。

＠実家からのお餅-----2切れずつ（４）

※オーブントースター200℃で１３分焼く。

　分厚いので一寸時間が掛かりました。

■【トッピング具材】

＠oisixのお節の残り　味付き海老・蒲鉾・お肉の牛蒡巻き

・伊達巻他----各一人1個ずつ

＠焼きネギ-----1本分（一人2切れずつ）

※７ｃｍ長さに切りオーブントースター200℃で7分焼く。

＠茹でスナップエンドウ-----6本

※斜め切りにする。

＠茹でちぢみ法蓮草-----少々

■【スープ】

〇水-----1リットル位

〇追いがつおつゆ-----２００ｃｃ

〇醤油-----大匙3

〇塩-----小匙1

〇味醂-----大匙2

〇本だし-----少々

〇下ろし生姜-----少々

■【作り方】

①スープを煮立てて☆彡具材を煮て　焼いたお餅を入れて

　トッピングするだけです。

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■【塩辛＆ちぢみ法蓮草の胡麻和えレシピ】

〇スルメイカ-----（大1本分）

■【作り方】は下記です。

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■【ちぢみ法蓮草の胡麻和え】簡単！！

法蓮草を１～1，5分塩茹でにして絞り

胡麻和えの素・本だし少々で和えるだけ！！です。

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■【オーソドックスな里芋の煮〆】

※具材は　里芋/人参/椎茸/コンニャク/茹でスナップエンドウ

　はトッピングです。

※リンク同様の作り方です↓

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■【芋茎の煮付け】

◆レシピは　下記と同等ですが　

　今回大豆の水煮と

　コンニャクが増えています。

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