■①居酒屋メニュー【助宗タラの子使いで 絶品おつまみ】 ■②【自家焙煎16味唐辛子】を使用下さった方から お料理 画像と お褒めのお言葉を頂きましたのでご紹介です^^♪ ☆彡先ずは【助宗たらの子のおつまみ】の 仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 〇シンプル仕立てながら 味わいはあん肝みたいに濃厚で 絶品!!です♪ ■【レシピ】-----2人分 ◆所要時間-----15分 ■【材料】 〇助宗タラの子-----1腹分(2本) ■【添え付け】 @カツラ剥き大根15cm-----2枚 @レモンスライス-----1枚 @リーフ野菜 ■【下処理時に使う調味料】 ☆酒-----大匙1 ☆塩-----1つまみ ☆レモン汁-----少々 ■【調味料】 ★創味つゆ-----大匙1 ★水-----180cc ◎味ぽん(後かけ用)-----大匙1 ■【作り方】 ①助宗生タラコに先ず 下処理調味料を振りかけて ラップを密着させて冷蔵庫で10分 ベンチタイム をする。 ②小鍋に湯を沸かして ①を2分位湯通しをする。 (生臭みを抜く為。) ③②の湯通しをしたタラコを 1本を4等分の 輪切りにする。 ④小鍋に ★分量の調味料と水を煮立てて タラコを2分位 弱火で軽く煮る。 ③水気を切って 器に盛り付けたら 味ぽんをかけて レモンを絞って戴きます。 ※大根おろしを タップリと乗せたのも 最高ですね^^ お酒は 余り飲まないのですが おつまみつは大好き です♪ -------------------------------------------------- ■先日娘夫婦宅に【自家焙煎16味唐辛子】を 送りましたが 娘婿殿Tちゃんが 唐辛子を お友達にお裾分けされたとの事で 早速!! □「クリスマスにスパイシーチキン」を お友 達が作られて ご披露下さいました~わぁ~い♪ ※お料理が得意で ワインに詳しい男性と伺い ましたが こうして 唐辛子の味わいが良く 判る料理に お使い頂けて嬉しかったです。 「流石に料理慣れた感じが伝わり 凄い美味し そうです~^^♪」 嬉しい下記おコメにも 大感激!!でした。 有難う ございました(^^♪ めちゃうまでしたー! 今回のは海鮮系多めですかね? 磯っぽい香りがするような。。。 あと、柑橘系ピールが例年よりも細かめに砕い てる気がします! 昨年度は ほんの一部を焙煎でしたが 今年は 更に味わい・香りを高めようと 殆どを焙煎して からミルしました。 磯多めで 粉砕も2刀流です(笑) 「年越しそばにも是非!!かけて見て下さいね^^」 ---------------------------------------------------
■【下記の2つのランキングに参加中です♪】 応援ボチっと 宜しくお願い致しますm(__)m
by AL17
| 2020-12-27 00:41
| 居酒屋メニュー/ドリンク
|
Trackback
|
Comments(2)
![]()
あきさん お早うございます
助宗タラの子使いで 絶品おつまみ 美味しそう 素晴らしいレシピありがとうございます
1
|
検索
ランキング応援有難う。
![]() 人気ブログランキング ![]() ★cookpad 料理と趣味の部屋 ============== アキ ============== ★X はらあき ============== SONY αー65 SONY α−57 SONY α−55 SONY α18-55 SONY α2.8/30 KONIMINO α−Sweet D α−AF50/2.8マクロ D TAMRON AF200-400 TOKINA AT-X 840AF MINOLTA AF 75-300 MINOLTA AF 100-300 MINOLTA α-707si MINOLTA α8700i AF70-210 AF35-105 AF50MACRO SIGMA 58mm CASIO EXILIM Z800 ★【熊坂区自治会】 ★エキサイトさん以外の 《ブログリンク一覧》 アクセス解析
画像一覧
最新の記事
カテゴリ
全体 各・受賞/掲載レシピ ブログフォトお手本ブック エキサイトフラッシュ掲載 今週のピックアップブロガー ブログtoメディア掲載 「THE・朝ご飯!」 晩ご飯 正月/誕生日/おもてなし 寿司/巻物/ちらし 常備菜 和のおかず 昼/麺類/一人ご飯 居酒屋メニュー/ドリンク 自家製保存食 弁当/自家製パン 副菜/スイーツ 園芸&プランター菜園 ウオーキングと弁当・スポーツ イベント/モニター料理 外ご飯/グルメ 季節/郷土料理 お月見/七夕料理 江戸時代の料理を再現 納豆料理レシピ リクエスト/イメージ料理 ブルーベリー料理 手打ち蕎麦の実演 御朱印巡り コンニャク作り NHKきょうの料理 陶芸/手編/手芸 愛川/宮ヶ瀬ダム/ツリー 野鳥/動物/昆虫 黒ニンニク料理 詩・写真俳句・本 バーバの一人言 美容と健康/雑記 KENTO’S 六本木 絵/パラパラアニメ/想い 森のきのこ特集 バー魔の巣のモデル店 雑記 本&ニュース 最新のコメント
以前の記事
2025年 07月 2025年 06月 2025年 05月 2025年 04月 2025年 03月 2025年 02月 2025年 01月 2024年 12月 2024年 11月 2024年 10月 more... フォロー中のブログ
ブログヨコハマ 稲葉稔の日記もどきda! 自然な瞬間 PENTAX... しなしなとだれかのお写ん... シャンソン歌手ができあがるまで MIRU'S PHOTO タッチの 楽写空間 マリナーゼKの子育て奮闘記 オアシスへの旅 NPHPブログ版 PORTRAIT OF ... **おやつのお花** ... 月桂樹~Laurus-n... Tomi's Gallery -Beans*Life- 花月写真館 Tolliano Riv... always over ... 康人塾(こうじんじゅく) Change The W... ◎Minami-Alps... 鎌倉大根 まこ家 My Berkeley ++ ホットキッチン JI5ISL@Photo 喫茶 山閑人 / caf... ひつじ雲日記 ハンマー音頭の写真日記 のんびり ゆっくり ALNQLN something nice 言霊 太美吉の楽書 momotaro, co... IkukoDays Qualia K's Diary* 本当に幸せなの? 専業主婦の愚痴話 のらりくらりと 明るく 仲良く過ごして チャノマ。 A moment of... nanako*sweet... Seize the da... KICHI,KITCHEN 2 星をかぞえながら~2 海風キッチン Baroncia Eyes さあパンを焼きましょう ... マーマレイド回廊 毎日を大切に。 saunterA散歩道 la petit rose アンティークドボタンキコ... malulu cafe* 美ゅら色を求めて・・・ 毎日の健康弁当 いつものごはん やせっぽちソプラノのキッチン 日本ブラリ toriko ニューヨーク・味覚のミラ... 幸せはキッチンから ~風紋~徒然歳時記 a chance enc... ソーニャの食べればご機嫌 lab LOVE lab だるまさんが転んだ♪ a day in my ... ぐ~たりあん主婦の献立 ハッピースマイル きくまんま スウェーデン暮らしラボ*... はちみつりんごのお料理教室 sobu 2 Rainbow Bakery Wagon Cafe smile days ~... 幸せごはんのJazzかげん Thousand leaves 神奈川徒歩々旅 文箱(ふばこ) タグ
晩ご飯
朝ご飯
居酒屋メニュー
自家製保存食
レシピ
おもてなし料理
季節料理
昼ご飯
レシピブログモニター料理
ウォーキング
園芸
和食レシピ
副菜
グルメ
レシピブログ
スイーツ
和食
晩おかず
お弁当
麺類
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||