■おもてなし料理【ビビン麺お稲荷さん】滅茶旨！！半田素麺使用です。

■おもてなし料理【ビビン麺お稲荷さん】滅茶旨！！

　半田素麺は　娘夫婦の徳島土産を使用です。

「ええっ！お稲荷さんがおもてなしになるの？」と

驚いちゃって下さ～い(^^♪

余りにも美味し過ぎて　親戚2軒にも　16味唐辛子

と一緒に　思わずお裾分けしちゃいましたよ~♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----3人分位　お稲荷10個分】

◆所要時間-----30分位

■【材料

（A）手延べ半田素麺-----1袋（2束入り）

※茹で時間3分

（A）小松菜-----4枚

※サッと塩茹でにして　みじん切りにする。

（A)カニカマ-----6本

※縦に細く割いて置く。

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（B）油揚げ-----5枚入り

※半分にカットして　湯通しをして置く。

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(c)黒豚挽肉-----100g位

(c)におわな白菜キムチ-----プチパック１

※みじん切りにする。

(c)紅ショウガ-----大匙2

※みじん切りにする。

(c)炒めごま油-----大匙1

■【作り方】

①先ず（B）の油揚げから　甘辛く煮付ける。

「煮付け調味料」

〇水-----３５０ｃｃ

〇千代の一番　だしパック-----1袋

〇砂糖-----大匙3

〇醤油-----大匙3

〇酒-----大匙2

〇味醂-----大匙2

①お鍋に煮付け調味料と水を沸かし　油揚げを入れて

　弱火で７分位　油揚げをフライ返しなどで押し付け

　ながら　時々上下を返しながら煮含める。

②煮えたら　笊に上げて置く。

※中に入るのが麺なので　ご飯の時と違い

　お揚げを　絞らなくて良いです。

③(c)のごま油で(c)材料を炒める。

※調味料は入れなくて　お味が丁度良いです。

④3分茹でた麺を　水で洗い笊に揚げ

　水切りをする。

⑤④にカニカマと茹で小松菜を混ぜ入れる。

⑥煮付けたお稲荷さんを開き　上部５ｍｍ位を中に折り返して

　⑤を詰めるだけ詰め込む。結構沢山入ります。

⑦⑥に　炒めた（ｃ）をトッピングする。

⑧彩りと香りで　柚子の皮の千切りを添えて

　完成です！！

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