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■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】

今日は週一のスポーツ・ウォーキング教室でしたが
終わった後は いつも畑を耕して頂いている体操仲間
のAさんと畑に直行で お陰様で殆ど寒起しも終わり
に近い状態となりました^^
Aさん いつもお世話様ですm(__)m

家に帰って ちょっと遅くなりましたが 娘夫婦から
送って貰った 手前味噌と佐貫うどんで チャチャっと
鍋焼きうどんを作り食べましたが 滅茶美味しくて~
全部一気に食べてしまいました♪
折角体操をして来たのに この食欲じゃねぇ・・・
と・・・反省しつつ(;'∀')


■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
※裏話
 一人だと・・・ 右手で箸を持ったら うどんは挟み易いのですが
 カメラは左手に しかも縦撮りは中々シャッター迄 指が届かずに
 何とか撮れた1枚1ですが(汗)
 リアル感を出したくても 左手縦撮りするには限界の域ですね^^!
 三脚やリモート使いは 毎日UPするには面倒で・・・><!

■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_20421558.jpg
それでいつも・・・こんなシーンでは もっぱら箸は
左手使いで 撮っています(太いうどんは滑りますが)笑
■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_20423825.jpg


■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_21025141.jpg

■【レシピ-----軽く2人分有りますが】

◆所要時間-----20分位


■【材料】
★佐貫高松 池上製麺所の生うどん-----1袋分

@鶏肉カット-----8個分

@南瓜スライス-----3枚
※半分に切る。

@長ネギ-----1/2本分
※斜め切りにする。

@白菜カット-----1枚分

@鳴門ワカメを戻してカット-----3本分
■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_21054700.jpg

■【調味料・水】

〇水-----500cc

〇千代の一番だし-----1袋

〇娘夫婦の手作り味噌-----大匙2



■【作り方】
①★麺を10分茹でる。
■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_21151641.jpg

②同時進行で 土鍋に湯を沸かして 鶏肉・
 南瓜を入れ だしで具材を煮る。
■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_21171001.jpg
 
③その他の具材を入れて うどんも入れて
 5分位煮る。
 ワカメと葱は最後に入れて 完成です!!

※寒くなったので 煮込みうどんも美味しいですね♪
■昼麺【肉味噌鍋焼きうどん】_b0033423_21023528.jpg

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by AL17 | 2020-12-09 21:29 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-12-10 07:16 x
あきさん お早うございます
肉味噌鍋焼きうどん
美味しそう
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-12-10 16:02
ryujis 杉村 龍児さん こんにちは^^

手作りお味噌の 濃厚な味わいが
讃岐うどんに絡み 凄い美味しかったです。

いつも素敵に励まして下さり
応援も有難うございます。
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