■自家製ドリンク【自家製 生姜シロップで ジンジャーエールに＾＾】
自家製新生姜と 頂き物の大量の新生姜で 寿司ガリと
下記佃煮を作りましたが 生姜は何れもスライスをして
から 茹でこぼして灰汁抜きをして 辛みを和らげて居
ます。
生姜シロップ作りは 茹でこぼしてた汁に 砂糖を加え
とろ火で煮込みます。シンプル簡単です。
これを 炭酸水で割って飲みますと 凄い美味しいです
し 身体も温まって 風邪予防にも良いですよ。
■【生姜の佃煮／寿司ガリレシピは下記リンクで ご覧いただけます。】
■【生姜シロップレシピ-----１０人分位】
※生姜料理をした時 ついでに作ってしまいますと 簡単ですね～＾＾
◆所要時間-----１５分位
■【材料／調味料】
＠茹でこぼした 生姜の汁のみを使います。-----１２００ｃｃ
＠砂糖-----１００ｇ
■【作り方】
とろ火で１５分～２０分 煮込むだけです。
■【飲み方】
お好みですが 私は炭酸で割ったのが 大好きです。
グラスに 生姜シロップを1/3注ぎ 氷と炭酸を注ぎ
レモンの輪切りを 浮かべます。
お湯割りにして 焼酎などを注ぐのも美味しいと思い
ます。
先日は娘夫婦の所にも 半分送りましたが・・・
どんな飲み方をしてるかな＾＾？
■【前回ご紹介の丼の時も 飲んで居ました♪】
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