■菜園発【間引き大根葉の簡単5分調理2種／里芋の煮付けなど。】

■菜園発【間引き大根葉の簡単5分調理2種／里芋の煮付けなど。】

秋野菜の種蒔きも　色々やっておりますが　大根（総太り）

と言う品種の　間引きをして来ましたので　簡単に調理を

して食べて居ます。

長雨続期の後で　葉が凄い軟らかくて　ササっと簡単に調

理をしないといけません。

今回は　豚肉と炒めたり　ベーコンと炒めたりの簡単5分

調理です。

■【間引き大根と豚肉の麺つゆ炒め】

■【大根葉とベーコンの麺つゆ炒め】

■ついでに　季節は異なりますが　下記もご紹介です。

【収穫期の大根の葉を切り落として小女子と甘辛炒めに】

　したものです。

　葉もしっかりと育った葉は　小女子と炒めると

　シャキシャキっと　美味です♪

■今回の間引きして来た　柔らかい

【大根葉と豚肉の麺つゆ炒めレシピ】

※ベーコンと炒めたのも　味付けは同じなので

　割愛をさせて頂きます。

■【レシピ-----2人分】

◆所要時間-----5分

■【材料】

＠間引き大根葉-----１５ｃｍ長さ×6本

※大きくざく切りにする。

＠豚薄切り肉-----4枚

※食べ易く切る。

■【調味料】

〇創味つゆ-----大匙１

〇塩コショウ----適量

〇刻み生姜-----小匙2

〇ごま油-----大匙1

〇酒-----少々

〇味醂-----少々

■【作り方】

①間引きの柔らかい　大根葉を用意する。

②お肉から弱火で炒めて　火が通ったら

　大根葉を入れて　やや火力を上げて1分

　炒めたら味付けをして　胡麻を振って

　出来上がり！！

　簡単すぎますけど　ご飯のお伴に嬉し

　い一品です。

※ベーコン炒めは　ロング3枚使って

　同じ要領で作りました。

※里芋煮付けレシピは　又次の機会にご紹介です。

---------------------------------------------------

■【下記の2つのランキングに参加中です♪】

応援ボチっと　宜しくお願い致しますm(__)m

人気ブログランキング