■スイーツ【さつま芋・レーズン・クリチ入りマフィン】

■スイーツ【さつま芋・レーズン・クリチ入りマフィン】

私にしては珍しく！久々の焼き菓子作りです♪

たまに作ると　手順がアタフタしましたが

2軒に差し入れしたら　凄い美味しい！って

適当に作ったのですが　喜ばれました(^^♪

余り得意分野では無いのですが「美味しかった」

と言われちゃったから　じゃぁ又作るね＾＾！

何て事になっちゃいますねぇ～（汗）

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----8個分】

※マフィンカップが足り無い分はアルミカップ小で代用

◆調理時間-----1時間

■【材料】

＠薄力粉・サラサラタイプ（こんな小麦粉欲しかった！）-----２００ｇ

＠蒸したさつま芋の角切り-----1/2本分

＠卵-----3個

＠クリームチーズ-----１００ｇ

＠牛乳-----２００ｃｃ

＠生クリーム-----大匙4

＠バター-----５０ｇ

＠砂糖-----１５０ｇ

＠ベーキングパウダー-----小匙2

＠バニラエッセンス-----2滴

★レーズン-----1個に付き3粒～粒

※こちらは20分焼いてから　焼き途中でトッピングし

　更に　焼きを追加しました。

■【作り方】

①クリームチーズを室温に戻すかレンチン30秒する。

②ボウルにクリームチーズを入れて　ヘラで良く練る。

③②に砂糖を加え　泡立て器で混ぜる。

④卵を溶き　数回に分けて混ぜ入れる。

⑤生クリームを混ぜ入れる。

⑤振るいながら小麦粉を　大まかに混ぜる。　

⑥湯煎したバターを　熱い内に混ぜ

　バニラエッセンスも振り込み　さっくりと

　混ぜる。

⑦オーブンは180℃で　7分予熱して置く。

⑧マフィン型にタネを流し込み　角切りさつま芋を

　4個入れる。

※型が足りない分は　アルミカップで焼きました。

⑨焼成（下段）＝180℃で25分➡トッピングレーズンを

　乗せて190℃で15分⇒200℃で7分

※オーブンにより　焼き加減は微調整をお願いいたします。

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