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■菜園料理と昼ご飯【安納芋の試し掘りでフライドポテト/簡単昼食】

■菜園料理と昼ご飯【安納芋の試し掘りでフライドポテト/簡単昼食】

植え付けたのが遅かった為 未だ掘るには早そう!と
掘って見たら 案の定未だ早かったです><!
大き目のは 先日娘夫婦に送り 小さいのを少し残し
フライドポテトにして食べましたが 安納芋なので蜜
が有り それなりに甘かったです。
10月頃迄待てば きっと期待に沿った成長を見せてく
れるかな?と思います♪

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■【安納芋のフライドポテトレシピ-----2人分】

◆調理時間-----15分


■【材料】
@安納芋-----小2個
※皮ごと乱切りにして 水に晒して灰汁を抜く。
 (この品種は結構粘りが有ります。)

■【調味料】
〇岩塩-----適量
〇ペッパー-----適量
〇少な目の揚げ油-----サラダ油


■【作り方】
①洗ったさつま芋を塗れたままラップに包み 
 レンチン3分する。

②フライパンに サラダ油を少な目に入れて
 弱火で熱して ①を入れ お箸で転がしな
 がら 火が通る迄揚げたら 完成です。
※器に盛ってから 岩塩とペッパーをかけて
 戴きました。
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★簡単な昼食は「市販の焼きそばパン/生野菜/卵豆腐
 /浅漬け」です。

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by AL17 | 2020-09-19 11:00 | 昼ご飯 | Trackback | Comments(0)
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