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■菜園料理【カリッと美味しいゴーヤチップスレシピ】

■菜園料理【カリッと美味しいゴーヤチップスレシピ】

大人のおつまみおやつに 栄養満点ですし最高ですね♪
カリッと美味しくて お茶請けに2日で食べてしまいま
した><!

菜園で植えております アバシ―ゴーヤは コロンと
丸くて小さ目なのですが 6個収穫して来てチップス
を 作りました♪
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■【レシピ-----5人分位】

◆調理時間-----干し時間1日を除いて 10分0位。



■【材料】
@小さ目のゴーヤ-----6本分
※出来るだけ薄く輪切りにする。
※中を押して種を取る。
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■【笊に広げて 調理の前に1日干す。】

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■【干した後はこんなに小さくなります。】

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■【チップスの作り方】
①干し上がった チップスをビニール袋に入れる。


■【混ぜ込む調味料】
②ピンク岩塩-----適量

③レインボーペッパー-----適量

③片栗粉-----大匙2・5

④ ①に②~③を振り入れ シャカシャカして
 混ぜる。
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⑤まな板に ラップを広げて ④を重ならない様に
 並べる。(こうすると 揚げる時簡単です。)
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⑥フライパンに サラダ油を入れて 2回に分けて
 低温で両面をカリッと きつね色に揚げたら 完
 成です。
 つい食べ過ぎますが ゴーヤならヘルシーで安心
 ですね♪
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by AL17 | 2020-09-12 18:02 | 自家製保存食 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-09-12 18:41 x
あきさん
カリッと美味しいゴーヤチップスレシピ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-09-12 19:56
ryujis 杉村 龍児 さん こんばんは^^
干したゴーヤは 甘味も出て栄養も数倍に
膨れ上がりますし おつまみやおやつに
最適ですね^^

何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます(^^♪
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