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■簡単5分!【菜園茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】シンプルにおふくろの味が一番旨い♪

■簡単5分!【菜園茄子とピーマンの甘辛味噌炒め】
 シンプルにおふくろの味が一番旨い♪

今茄子とピーマンと胡瓜が最盛期です。
胡瓜は 今日キューちゃん漬けを仕込みましたが
採れ立てピチピチの 茄子とピーマンは 何と言
っても 甘辛味噌炒めが一番好きかも?です^^

合わせ味噌&調味料を用意してから 野菜を切り
パパっと炒めて タレを絡めたら5分で仕上がり
ます。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

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■【レシピ-----2~3人分】

◆調理時間-----5分
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■【材料】
〇茄子-----2~3本分
※半月切りにする。

〇ピーマン-----4個分
※縦4等分に切る。

〇茗荷-----2本分の千切り

〇生姜スライス-----3枚分の千切り

〇大葉の千切り-----3枚分
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■【調味料(甘辛の合わせ味噌ダレ)】

@砂糖-----大匙2

@味付き味噌(料亭の味)-----大匙2

@創味つゆ-----小匙2

@酒-----60cc

@味醂-----60cc
※@を全部合わせて準備しておくと滅茶簡単です♪

★炒めごま油-----大匙1・5



■【作り方】
①フライパンにごま油を熱して 〇野菜類を中火で
 炒める。

②しんなりしてきたら @合わせ調味料を混ぜ入れ
 2分炒めたら出来上がり!!です♪

※辛いのがお好きな方は七味を振り入れましょう。
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by AL17 | 2020-09-07 20:24 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-09-07 20:56 x

あきさん
菜園茄子とピーマンの甘辛味噌炒め
美味しそうですね
丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-09-10 23:27
ryujis 杉村 龍児さん
こんばんは^^
茄子もピーマンも 柔らかくて綺麗なのが毎日採れています。
味噌炒めが飽きなくて美味しいです。
何時も素敵に励まして下さり
応援も有難うございます(^^♪
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