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■菜園発【具沢山菜園野菜と豆腐のチーズ焼き】ヘルシー!美味しい!一品です♪

■菜園発【具沢山菜園野菜と豆腐のチーズ焼き】
ヘルシー!美味しい!一品です♪

葉物と大根以外は今 畑の産物で何とか
買わないでも 間に合っています。
猛暑続きで お野菜も高いですね(;'∀')

今日のご紹介は具沢山で 菜園採りの坊
ちゃん南瓜/安納芋/ジャガイモ/茄子
/ピーマン/ゴーヤ/ミニトマト/大葉
と豆腐を使いました 簡単なお料理です♪

★先ずは仕上がり画像から ご覧下さいませ^^

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■【レシピ-----2人分】
 
◆調理時間-----15分~20分


■【材料】
坊ちゃん南瓜/安納芋/ジャガイモ/茄子
/ピーマン/ゴーヤ/ミニトマト/オクラな
どのお好きな具材適量を 焼く器の大きさに
合わせて 固い野菜は薄く切って準備する。

●絹豆腐-----半丁分
※6等分に切る。



■【調味料】
★ピンク岩塩-----小匙1/2
★ペパー-----適量
★麺つゆ-----大匙1.5

オリーブオイル-----大匙1
〇ごま油-----小匙1

☆彡焼く時のトッピング
◎ピザチーズ-----大匙3~4

☆彡盛り付け時のトッピング
◎大葉の千切り-----4枚分

■【作り方】
①ミニトマトと豆腐以外を〇で 固い野菜
 から 弱火で炒めて 蓋をして4分位蒸し
 焼きにする。
※具材が有る程度柔らかくなる迄。


②調味料で味付けをし 少し炒める。

③②を耐熱器に盛り付け ミニトマトを散らす。
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④豆腐を乗せて チーズをトッピングして
 塩コショウを適量追加する。

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⑤オーブントースター(予熱無し)
170℃で10分 200℃で6分位焼く。

※各トースターにより 焼け具合が
異なりますので チーズの焦げ具合
を見ながら 頃合の微調整をお願い
いたします。

⑥焼き上がったら 盛り付け時に
大葉の千切りを散らす。

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by AL17 | 2020-08-21 02:39 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-08-21 07:40 x
あきさんお早うございます
具沢山菜園野菜と豆腐のチーズ焼き
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-08-21 14:08
ryujis 杉村 龍児さんこんにちは^^
採って来た物を直ぐに調理できるのが嬉しいです。
何時も素敵に励まして下さり 応援も有難うございます(^^♪
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