■菜園発【具沢山菜園野菜と豆腐のチーズ焼き】ヘルシー！美味しい！一品です♪

■菜園発【具沢山菜園野菜と豆腐のチーズ焼き】

ヘルシー！美味しい！一品です♪

葉物と大根以外は今　畑の産物で何とか

買わないでも　間に合っています。

猛暑続きで　お野菜も高いですね(;'∀')

今日のご紹介は具沢山で　菜園採りの坊

ちゃん南瓜／安納芋／ジャガイモ／茄子

／ピーマン／ゴーヤ／ミニトマト／大葉

と豆腐を使いました　簡単なお料理です♪

★先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----2人分】

　

◆調理時間-----15分～20分

■【材料】

●坊ちゃん南瓜／安納芋／ジャガイモ／茄子

／ピーマン／ゴーヤ／ミニトマト／オクラな

どのお好きな具材適量を　焼く器の大きさに

合わせて　固い野菜は薄く切って準備する。

●絹豆腐-----半丁分

※6等分に切る。

■【調味料】

★ピンク岩塩-----小匙1/2

★ペパー-----適量

★麺つゆ-----大匙1.5

〇オリーブオイル-----大匙1

〇ごま油-----小匙1

☆彡焼く時のトッピング

◎ピザチーズ-----大匙3～４

☆彡盛り付け時のトッピング

◎大葉の千切り-----４枚分

■【作り方】

①ミニトマトと豆腐以外を〇で　固い野菜

　から　弱火で炒めて　蓋をして4分位蒸し

　焼きにする。

※具材が有る程度柔らかくなる迄。

②調味料で味付けをし　少し炒める。

③②を耐熱器に盛り付け　ミニトマトを散らす。

④豆腐を乗せて　チーズをトッピングして

　塩コショウを適量追加する。

⑤オーブントースター（予熱無し）

170℃で10分　200℃で6分位焼く。

※各トースターにより　焼け具合が

異なりますので　チーズの焦げ具合

を見ながら　頃合の微調整をお願い

いたします。

⑥焼き上がったら　盛り付け時に

大葉の千切りを散らす。

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