■自家製保存食【梅干しの梅酢使いで茗荷漬け／3度目のキューちゃん漬け】

■自家製保存食【梅干しの梅酢使いで茗荷漬け／

　3度目のキューちゃん漬け】仕込みました。

茗荷は　自宅の庭と畑で採れました。胡瓜は畑で＾＾

毎年　梅干し漬けの後のお楽しみも　色々有りますが・・・。

未だ　茗荷漬けはやったことが無かったので　やって

みました。

きゅーちゃん漬けは　胡瓜の大量消費を兼ねて　美味

しくて　今季3回目です♪

■【茗荷の漬物レシピ-----5人分以上】

◆調理時間-----5分未満

■【材料＆調味料】

＠茗荷-----15本位

※縦半分に切る。

＠梅干しの漬け汁（梅酢）-----大匙3

※紫蘇の葉漬けは取り除く。

●カンタン酢-----1/2カップ

●お好みで砂糖を適量です。

■【作り方】

※タッパーなどに　材料＆調味料を混ぜ入れて

　ラップなどで　中身が浮かない様に押さえて

　蓋をして置きました。瓶に詰めても良いです。

■【お馴染みの胡瓜のキューちゃん漬けレシピ】

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