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■居酒屋メニュー【金目鯛の美味しい煮付け方レシピ】

■居酒屋メニュー【金目鯛の美味しい煮付け方レシピ】

★ポイントを交えながらご紹介です♪
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■【レシピ-----2人分】

◆調理時間-----30分



■【材料】

@金目鯛-----半身分のカット
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●ポイント1
※煮付ける前に 酒大匙1を振りかけて
 オーブントースター予熱無し200℃で
 15分焼く。
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■【調味料】

●ポイント2 (煮汁に水は入れない事。)

●酒-----70cc

●味醂-----70cc

●砂糖-----大匙3

●醤油-----大匙3

●創味つゆ-----小匙2

●生姜スライス-----3枚

●トッピング用-----小葱少々
※生姜スライスは千切りに。
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■【作り方】

①調味料●を フライパンに全部入れて弱火で
 煮立てる。

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●ポイント3

弱火で煮汁を上からかけながら 素早く仕上げます。

事前に鯛を炙って有るので 長時間コトコト煮る
 必要はない。



 炙る事で コッテリ香ばしく 
 美味しく仕上がります。
 

③お玉1杯分位に 煮汁が減ったら火を止めて
 器に盛り付けてかけて 葱と生姜を乗せます。

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by AL17 | 2020-08-10 00:00 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Trackback | Comments(4)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-08-10 08:00 x
あきさん
お早うございます
金目鯛の美味しい煮付け方
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-08-10 11:49
ryujis 杉村 龍児さんこんにちは^^
金目鯛はお値段も高いのですが
コッテリ煮付けたら最高ですね♪
炙りを入れてから 手早く煮付けると
貯まりません。
何時も素敵にお褒め下さり
応援も有難うございます(^^♪
Commented by 【happy-travel運営事務局】 at 2020-08-11 06:24 x
はじめまして。 貴方のブログを読みとても興味深く、ぜひ相互リンク(お気に入りブログへの追加)をお願いしたいと思いご連絡しました。私は、Trip-Partner(https://trip-partner.jp)とHappy-travel(https://happy-travel.jp)を運営しており、こちらのお気に入りブログに掲載できます。数多くの方に読まれているので、きっと貴方の読者も増えると思います。また、ライターも募集中ですので、執筆されたい場合もご連絡下さい!山田(tp.hsl.writerrecruit@gmail.com)にメールを頂けると幸いです。その際メールに、happy-sex-lifeの記事作成の件であることと、ブログのURLを記載頂ければ幸いです。 宜しくお願い致します。
Commented by AL17 at 2020-08-11 22:49
【happy-travel運営事務局】様 お立ち寄り下さり
過分なお見立てを頂きまして 有難うございます。
今畑仕事と ブログアップで手一杯です。
皆様から 色々お声を掛けて頂きますが
申し訳ございません。 
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