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■居酒屋メニュー【娘夫婦とオンライン飲み会をしました^^♪料理はLINEで共有です。】

■居酒屋メニュー【娘夫婦とオンライン飲み会をしました。
双方のお料理画像を 別々にご紹介させて頂きます。

「お母さん一人でどうしてるかな?」・・・と。
娘夫婦が気にかけてくれて オンライン飲み会を
する事になりました~嬉しいです♪

新宿在住の娘夫婦は 未だにずっと家でオンライン
ワークを続けているとの事 コロナで生活様式
が 一変してしまいましたね(;'∀')
コロナの陽性患者が 近県にも増えて来ていて
今後が非常に心配ですが どうしても自宅作業
が出来ない方々もいらっしゃるかと思うと 気
の毒に思います。

電話やメールも 仕事中かも?と遠慮しがちで
たが 今日はお休みと言う事で オンライン
飲み会で タップリお喋りが出来て良かったです♪

お互いの元気と料理を LINEで共有し合いまし
たのでご紹介をさせて頂きます♪ 

■【我が家の料理メニュー】です♪
※今回レシピは 副菜3品のみのご紹介です♪

①オリジナル 豆腐入りハンバーグ 
ブルーベリーとミニトマトのソースかけ
※行程が長い為 レシピは次回にさせて
 下さいませ。

②焼きナス

③揚げ春巻き/揚げポテト

④胡瓜と生ワカメの酢の物

⑤枝豆

⑥デザート(西瓜)

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■【副菜3品レシピ】のご紹介です。
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■【②焼きナスレシピ】

※ついでに3本中火で 5分焼いて 1本食べました。
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※焼き立ての熱々の内に 流水で流しながら 
皮を剥くと 綺麗に剥けて簡単です。

※皮を剥いたら 一旦冷蔵庫に入れて冷やして
から食べ易く切って 葱/茗荷/生姜/おかか
などの薬味を乗せて お醤油をかけて戴きました。
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揚げ春巻き/揚げポテトレシピ
◎春巻きの皮-----2枚

◎茹でインゲン-----4本

◎茹でアスパラ-----2本
※斜め半分に切る

◎スライスチーズ-----2枚


■【春巻き・ポテト揚げの作り方】
春巻きの皮の角を手前に置き チーズを乗せて
インゲン2本/アスパラ1/2本を乗せて包み弱火
で きつね色に揚げるだけです。
斜めに切って盛り付け 好みの塩コショウを振り
戴きます。

ポテトは1個分を櫛切りにして レンチン2・5分
かけてから 素揚げです。


■【胡瓜と生ワカメの酢の物レシピ/枝豆】
胡瓜1本分を小口切りで 薄くスライスし
塩適量で揉んで 生ワカメは1/2パック分
を食べ易く切り カンタン酢大匙1で仕上げ
て 摺りごまを振りかけました。
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塩茹で5分でした。
   
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■【ここからは 共有しました娘夫婦宅の料理です♪
※調理人は 全部娘婿殿作です♪
 娘は洗い物係専門らしい(>_<)
それにしても 料理熱心な婿殿は ドンドン
本格派になって来て 吃驚!!です♪

■【チャーシュー&天婦羅】など
 凄い美味しそうです。

◎天婦羅は衣にビールを入れて居るとか?
サクサクが見た目でも判ります!!

◎チャーシューは オイシックスキットで
 レシピ付きだったとか。
こちらも お涎ものでした^^
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楽しかったよ~!!お付き合い有難うね(^^♪

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by AL17 | 2020-07-12 01:14 | 居酒屋メニュー/ドリンク | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-07-12 08:07 x
あきさんお早うございます

娘夫婦とオンライン飲み会をしました
楽しそうです
お料理も凄く美味しそうですね
Commented by AL17 at 2020-07-12 09:30
ryujis 杉村 龍児さんお早うございます^^
娘婿殿の料理に 最近圧倒されています。
良く研究していて私負けました><!
何時も素敵にお褒め下さり
応援も有難うございます(^^♪
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