■【とうもろこしの美味しい茹で方&焼き方と保存のコツ／その他野菜の保存も】

■【とうもろこしの美味しい茹で方＆焼き方と保存のコツ

　／その他野菜の保存も】ご紹介です♪

茨木の姉宅から　何と！とうもろこしが12本も

届きました。

届くと聞いたら　もうお湯を沸かして待ってい

ましたよ～即茹でるのが先ず1番ですね＾＾

・・・・・と言う事で　今日は我が家流の

美味しい茹で方・焼き方と　保存方法です♪

■【茹で方＆焼き方】

■【茹で方】

①大鍋に湯を沸かし　沸騰1分前に天日塩大匙1

を入れて　皮を剥いたトウモロコシをいれる。

➡沸騰したら5分で笊に空ける。

②まな板にラップを広げて置き　熱々の内に

　とうもろこし1本に付き　小匙1の天日塩を

　各本数分摺り込みながら　ラップで包む。

※熱い内にやるので　手袋をしましょう。

※こうすると　粒もずっとプリプリで　しわ

　も出来ずに　　冷蔵庫で冷やしたら　甘味が

　増して　しわも出来ず美味しさキープです。

★娘の所にも早速送ったり　親戚にも食べて

貰いましたが　こんなに甘いの食べた事が無い！

って喜ばれました＾＾

　

■【バリエーションで　バター醤油の焼きトウモロコシ】

※上記参照で　一旦茹でてから　焼きます。

①焼く場合は　半分下薄皮を3枚位付けたまま

　茹でて置きます。

②アルミホイルを広げた中に（皮付きの部分が

　お皿代わりになってる。）とうもろこしを並

　べる。

③溶かしバターと醤油を各大匙1を　②それぞれに

　1本ずつ塗る。

◎予熱無しオーブントースター180℃で7分

◎200℃で15分焼いて完成です。

※焼き色が付く迄焼きます。

※こちらも　熱々の内に　ラップで包んで　冷めたら

　冷蔵庫へ。冷凍ストックもOK!!です。

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■【モロヘイヤと丘ワカメの冷凍ストック】

①どちらも　茹で時間は1分です。

②モロヘイヤは細かく叩いて　ジップロックに

　1回分ずつ　広げて入れて保存すると　使い

　勝手が良いです。

◎丘わかめは　こんな感じの葉っぱですが

　栄養価が高いと巷でブームです。

　家では作って居ないので　直売所で見つけ

　て　買って来ました。

　茹でて粗みじん切りにして　保存です。

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