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■Myファーム収穫便り【青森ジャンボホワイトニンニク/普通サイズのニンニク】

■Myファーム収穫便り【青森ジャンボホワイトニンニク
 /普通サイズのニンニク】自家製黒ニンニクレシピ付き。

今年はニンニクがとっても良く出来ました!!
「ホワイトニンニクは 殺菌消毒が必要です。」
と 農協さんに聞いて育苗中2回やりました。
肥料も かなり拘りましたら それ相応の効果が
出たみたいです。

4日位は 畑でロープに掛けて居ましたが 梅雨
の長雨に晒したら カビでも生えたら大変!と・・・・
心配になり 家に持ち帰って 綺麗に土を落として
屋根付きベランダで 乾燥中です。

ニンニクは 全部自家製黒ニンニクにしますが ジ
ャンボは 1個が通常のサイズの倍位有る為に 5
合炊きのお釜に 余り数が入りそうもないので普通
サイズのと 混合で仕込もうかな?と 考えています。

娘婿殿の徳島のご両親が 偉く私の作った黒ニンニク
をお気に召されて いつも頂くグルメのお返しは 黒
ニンニクを希望されます。
どうも市販のは 固くて美味しくない!と 言われます。


■【黒ニンニク作りレシピ】

 
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■来年の種用にも 少し残しました。
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by AL17 | 2020-07-03 00:05 | 園芸&プランター菜 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-07-03 06:56 x
あきさんお早うございます
青森ジャンボホワイトニンニク/普通サイズのニンニク
美味しそうですねすばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
黒にんにく 素敵ですね
Commented by AL17 at 2020-07-03 19:08
ryujis 杉村 龍児 さん こんばんは^^
自分で畑で作ったので 今回は凄い楽しみも
倍増です。ジャンボはかなり大きいので 黒
ニンニクにするのは お釜に小さいのも混ぜて
入れないとね~(;'∀')
皆さんに 美味しい!と凄く喜ばれています。
私も毎日食べて居ますので お陰様で元気ですよ。

何時も素敵にお褒め下さり
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