■自家製保存食【大量!!真竹でメンマ作り再び^^】
10日位前の事 10本もの真竹を頂いて 作って居ました
今年3度目のメンマ作りです♪
メンマ作りは 半分から下の部分で作ります。
大量に作っても 親戚や友達に配ったり 娘夫婦も前回
気に入ってくれていますので 出来たら冷凍保存をして
いつでも上げられる準備をしています。
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■【レシピ-----10人分以上】
◆調理時間-----1時間位
■【材料】
@真竹の子-----10本位
※半分から下の固めの部分だけで作ります。
※糠茹で時間-----45分

■【調味料】と【作り方】はTOPリンクを
参照にして下さいませ^^

今回 菜園採り自家製ニンニクも 焼いて加えてみましたが コクが出て最高です♪
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