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■自家製保存食【大量!!真竹でメンマ作り再び^^】


■自家製保存食【大量!!真竹でメンマ作り再び^^】

10日位前の事 10本もの真竹を頂いて 作って居ました
今年3度目のメンマ作りです♪
メンマ作りは 半分から下の部分で作ります。

大量に作っても 親戚や友達に配ったり 娘夫婦も前回
気に入ってくれていますので 出来たら冷凍保存をして
いつでも上げられる準備をしています。




☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

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■【レシピ-----10人分以上】

◆調理時間-----1時間位



■【材料】

@真竹の子-----10本位
※半分から下の固めの部分だけで作ります。
※糠茹で時間-----45分


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■【調味料】と【作り方】はTOPリンクを
参照にして下さいませ^^

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今回 菜園採り自家製ニンニクも 焼いて
加えてみましたが コクが出て最高です♪
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by AL17 | 2020-06-27 09:45 | 自家製保存食 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-06-27 11:05 x
あきさんお早うございます
真竹でメンマ作り再び
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-06-27 21:10
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
今年は これで3回目ですが 冷凍保存が
出来るので 蓄えております。

いつも素敵に励まして下さり
応援も有難うございます(^^♪
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