■THE・朝ご飯【真鱈のソテー／ハムエッグ／茹で空豆の天こ盛り♪】

■THE・朝ご飯【真鱈のソテー／ハムエッグ／

　茹で空豆の天こ盛り♪】

目一杯ボリューミーな！　朝昼兼用のご飯セット

です。菜園採りの　ホクホク空豆が最高です〜！！

連日　暗くなる迄畑仕事で疲れて・・・・

起きるのが遅くなっているこの頃ですが　

日中はジリジリ暑くて　午後2時過ぎから

暗くなる迄　今日も7時迄畑に居ましたが

流石に　手元が見えなくなって来た＞＜！

今月中には何とか　メドを着けたくて頑張

って居ます♪

今　食欲が有り過ぎて　ついこの大食い〜！！

食べた分だけ　畑を耕さないとね＞。！

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【ハムエッグ作り　裏技】

ハムの上に　生卵を割り入れる時に

割った卵の殻を　半分被せて焼くと

黄身が逃げずに　真ん中に落ち着い

て焼けますよ♪

※オイルを敷き　弱火➡ハム➡直ぐに卵を乗せて

　殻を被せて蓋をして2分焼きますと　こんな感じ

　に仕上がります。簡単4分！！

■【真鱈のソテーレシピ】

◆調理時間-----簡単5分！

■【材料＆調味料】

◎真鱈切り身-----2枚

◎オリーブオイル-----大匙1

◎酒-----大匙2

◎塩コショウ-----適量

■【作り方】

①フライパンにオイルを熱して　真鱈を両面

2分ずつ弱火で焼く➡酒を振り込み仕上げ1分

は　蓋をして蒸し焼きにする。

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■【空豆は殻から外して　5分茹でる。】

　塩コショウ味で。

今回の添え付けキャベツも　菜園採りです。

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