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■THE・朝ご飯【真鱈のソテー/ハムエッグ/茹で空豆の天こ盛り♪】

■THE・朝ご飯【真鱈のソテー/ハムエッグ/
 茹で空豆の天こ盛り♪】
目一杯ボリューミーな! 朝昼兼用のご飯セット
です。菜園採りの ホクホク空豆が最高です〜!!

連日 暗くなる迄畑仕事で疲れて・・・・
起きるのが遅くなっているこの頃ですが 
日中はジリジリ暑くて 午後2時過ぎから
暗くなる迄 今日も7時迄畑に居ました
流石に 手元が見えなくなって来た><!


今月中には何とか メドを着けたくて頑張
って居ます♪

今 食欲が有り過ぎて ついこの大食い〜!!
食べた分だけ 畑を耕さないとね>。!

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【ハムエッグ作り 裏技】

ハムの上に 生卵を割り入れる時に
割った卵の殻を 半分被せて焼くと
黄身が逃げずに 真ん中に落ち着い
焼けますよ♪
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※オイルを敷き 弱火➡ハム➡直ぐに卵を乗せて
 殻を被せて蓋をして2分焼きますと こんな感じ
 に仕上がります。簡単4分!!

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■【真鱈のソテーレシピ】

◆調理時間-----簡単5分!


■【材料&調味料】

◎真鱈切り身-----2枚

◎オリーブオイル-----大匙1

◎酒-----大匙2

◎塩コショウ-----適量



■【作り方】
①フライパンにオイルを熱して 真鱈を両面
2分ずつ弱火で焼く➡酒を振り込み仕上げ1分
は 蓋をして蒸し焼きにする。
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■【空豆は殻から外して 5分茹でる。】
 塩コショウ味で。
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今回の添え付けキャベツも 菜園採りです。
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by AL17 | 2020-05-25 00:47 | 「THE・朝ご飯!」 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-05-25 07:30 x
あきさんお早うございます
真鱈のソテー/ハムエッグ
美味しそうですねすばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-05-26 23:26
ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
今年の空豆は網掛けで 虫も付かずに
美味しく成長してくれました。
何時も素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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