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■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】簡単!!5分です♪

■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】
 パパっとおつまみ 簡単!!5分です♪

農協さんの直売所で 蕨が出て居ましたので
買って来ました。
季節を感じて サッパリと嬉しい一品ですね〜♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】簡単!!5分です♪_b0033423_22420838.jpg
■【レシピ-----3人分】

◆調理時間-----5分


■【材料】

@蕨-----1束
※底辺の固い部分を切り落とし 5~6cm
 長さに切る。

@大根おろし-----お好みの分量


■【調味料】

◎味ぽん酢-----50〜60cc

灰汁抜き用重曹-----小匙1
水-----200cc



■【作り方】

わらびを重曹水に 一晩浸けて灰汁を抜きます。
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※ラップをして密着させて 冷蔵庫に。
■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】簡単!!5分です♪_b0033423_22575282.jpg
②①を水で洗ってから2分 塩少々を入れて茹でる。
■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】簡単!!5分です♪_b0033423_22584208.jpg
③水で洗って笊に揚げて水切りをする。

④ポン酢に浸けて完成!!です。
■季節のお通し一品【蕨の味ぽん酢 おろしかけ】簡単!!5分です♪_b0033423_23031714.jpg
※今回は 大根おろしを乗せて 上からも
 ポン酢をかけています。


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by AL17 | 2020-05-09 23:05 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-05-09 23:33 x
あきさん
蕨の味ぽん酢 おろしかけ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-05-10 09:14
ryujis 杉村 龍児さんお早うございます♪
蕨も中々この季節しか生が出ませんので食べたいですね^^
灰汁抜きで お味もまろやかに
美味しく出来ました。

何時も素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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