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■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!

畑の大根も今が一番美味しい時です^^
娘夫婦の所にも 2本送りましたが
後少し・・・大事に使わなくっちゃ!!

と言う事で 今日は優しい味わいの
お漬物です♪

■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】
 ほめられ酢で簡単!!

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^


■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_21374551.jpg
■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_21373619.jpg
■【レシピ-----5人分以上】


◆準備調理時間-----5分



■【材料】

@大根-----1/2本分
※ピーラーで皮を剥き2~3mm厚さの
 銀杏切りにする。

@セロリ-----1束(5~6本)
ピーラーで皮を剥き 大まかに斜め切り
 にする。

@レモン-----1/4カット
※更に縦半分に切り 銀杏切りにする。
■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_21474735.jpg


■【調味料】
●塩-----大匙2

●砂糖-----大匙2

●ほめられ酢又はカンタン酢-----1/2カップ分



■【作り方】
①刻んだ@大根とセロリに●塩のみを振り入れ
 混ぜる。
■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_21501536.jpg
②①にビニールなどを被せて 重石又は
 重石の代用で 鍋に水を張ってのせて
 半日置く。

③水が出て来るので 水のみ捨てる。
※塩分は洗い流さないで下さい。
■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_21504640.jpg

④分量の ほめられ酢又はカンタン酢と/砂糖
 /レモンスライスを追加して 混ぜ入れ 
 ッパー大に入れ ラップを密着させ 冷蔵庫
 で保存します。
■副菜【大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り】ほめられ酢で簡単!!_b0033423_22014343.jpg
※日持ちは 1週間位大丈夫です!!
 その日から 何時でも食べられてさっ
 ぱりと お茶請けにご飯のお伴にと
 大活躍で 美味しいですよ^^

是非 お試しになって下さいませ^0^
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凄い励みになります。宜しくお願い致します
m(_ _)m



 



by AL17 | 2020-02-08 22:03 | 和洋スゥイーツ/副 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-02-09 10:54 x
あきさん
お早うございます
大根とセロリの甘酢漬け・レモン入り
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-02-09 19:50
★ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
お茶請けに ご飯のお伴に
こんなのを作って置きますと
日持ちもしますし 嬉しいですね♪
幾らでも食べられちゃいます。

何時も素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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