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■おうちランチ【ビーフシチュー/蟹スープ/トロロ海老入りメカブなど。】

■おうちランチ【ビーフシチュー/蟹スープ/
 トロロ入りメカブや 漬物など。】
 作り置き活用で 簡単に準備が出来ました。

義姉さんを整体に連れて来たので 待ち時間に
作り置きのシチューや 漬物などで簡単にしつ
らえました昼ご飯でしたが 大層喜ばれました♪



☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 

■【メニュー】

①お野菜ゴロゴロビーフシチュー(前日の作り置き)

②蟹と菜の花のスープ
※前夜から昆布を水に浸けて置き 濃厚昆布だしで
 作りました。越前ガニとのコラボです。

③菜園菜の花のお浸し

④メカブ/山芋千切り/ドライ小エビの小付け

⑤アボガドトマトの生野菜
※タレ:味ぽん+柚子汁+ごま油+オイスターソース+塩コショウ

⑥漬物(作り置き)

⑦バナナ/ミカン+コーヒー&お茶
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■【ビーフシチューレシピ-----6人〜7人分位】


◆調理時間-----30分~(当日は作り置きを温めただけです。)




■【材料】

●ジャガイモ-----大小合わせて8個
●玉葱-----中3個
●人参-----小1本
●牛肉-----シチュー用150g
●ローリエ-----3枚
●刻みニンニク-----2かけ分


■【調味料】

★北海道ビーフシチュー-----1箱分

★ケチャップ-----大匙2

★赤ワイン-----100cc

★水-----掲示分量

★オリーブオイル-----大匙3



■【作り方】

①材料を大きめに切り 火の通りにくい人参から炒めて
 その他の材料全部を炒める。
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②水を入れて 圧力鍋で煮る。
 重りが揺れる迄強火➡とろ火で15分で火を止める。
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③粗熱が取れたら 再びガス火にかけて ワインとケチャップを
 加えて 蓋を開けたまま6分煮てからルーを加えて➡とろ火で
 7分掻き混ぜて完成です。


■【お漬物レシピは下記です。】
 


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by AL17 | 2020-01-18 19:41 | 昼/麺類/一人ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-01-18 20:59 x
あきさん
ビーフシチュー
蟹スープ
トロロ入りメカブや 漬物など
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2020-01-18 22:03
☆彡 ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
事前に シチューなど 作り置きをして置き
ましたので この日は簡単でした。

何時も素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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