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■七草粥の日【早朝に畑と田んぼで八草を調達して作りました♪】

 ■今年は【七草ならぬ八草】
無病息災を願って 沢山入れて食べました。

●セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ
 ・スズナ・スズシロ・ヨモギ

毎年七草は 自分で採って来て作りますが
今年も何とか 調達出来て良かったです^^
蕪のみ 畑に無くて買いました。


ハコベや セリは比較的大きく育っていましたが
ゴギョウとナズナが いつもこの時期小さ〜くて
ねぇ~><!
ヨモギも有ったので 8草にしてみましたが 香
りの強い田セリとの 相性が余り良くなかった
香りの喧嘩?かな)
ヨモギは 余り入れない方が良かったです(;'∀')

でも 野の芽出し草で デトックス出来るなら
一番安上がりで 良いですよね。
昔の人々の知恵は 一理有りますから 大事に
して 普段でも時々食べたい気がします^^

そうは言っても こんなに沢山入れてしまった
ので 青臭さかったですよ~!!(笑)
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■【レシピ-----4人分】
※今回手抜きをして 炊いたご飯から作り
ましたので 簡単です。

◆調理時間-----15分

■【材料】

@ご飯1:水3

@七草+ヨモギ2本分-----適量


■【調味料】

●粉末顆粒の白だし-----小匙2

●塩-----小匙2

●創味つゆ-----小匙2
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■【作り方】
①全てみじんぎりにする。

②土鍋に 分量の水とご飯を入れて煮立てる。

③煮えて来たら七草を入れて 弱火で蒸らし
 炊き上げました。

④自家製梅干しが こんな時良く合います^^ 
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by AL17 | 2020-01-10 20:10 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(1)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2020-01-10 20:12 x
あきさん
早朝に畑と田んぼで八草を調達して
七草粥 素敵です
丁寧なレシピありがとうございます
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