■麺類【肉野菜入り 味噌煮込みうどん】
こんな寒い日にピッタリ！！
いやぁ～昨日は本当に寒い一日でしたね(;'∀')
流石に 畑仕事もパス！！でした～
炬燵で猫みたいに丸くなって 直ぐにウトウト
おまけに食っちゃ寝で・・・
お腹がポッコリ～気になる季節ですが＞＜！
こんな寒い時に食べたくなる一品♪
身体が温まる 簡単に出来る味噌煮込みうどん
を作りましたので ご紹介です♪
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【レシピ-----2人分】
◆所要時間-----15分
■【材料】
＠乾麺（稲庭うどん）-----2人分
※好みの固さに茹でる。
＠豚肉(ロース薄切り)-----150g
※食べ易い長さに切る
＠白菜（1/4カット）-----3枚
※ざく切りにする。
＠油揚げ-----2枚
※縦2等分にして 千切りにする。
＠長ネギ-----1本分
※ざく切りにする。
■【調味料】
●和出汁-----3カップ
●田舎味噌-----大匙2
●本つゆ-----５０ｃｃ～６０ｃｃ
●塩-----適量
●生姜スライス-----3枚
●その他お好みで七味など。
■【作り方】
①土鍋使いで 和出汁を煮立ててスープを作るり 具材と調味料を入れる。
②うどんを茹で 一旦水に晒し締める。
※スープを作りながら うどんも隣鍋で
茹でてしまうと 楽ちんです。
③スープの中に 茹でたうどんを入れて１～2分
煮込んだら完成です。
熱々をふうふう言いながら食べると 心も体も
温まりますね＾０＾
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