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■【大学芋】カラオケ部の忘年会に差し入れ喜んで頂きました♪

■【大学芋】カラオケ部の忘年会に差し入れ喜んで頂きました♪

水曜日は体操クラブを途中で抜け出し カラ
オケ部の忘年会に出席でした。

予め途中迄準備していた【安納芋の大学芋】
を仕上げて持参しましたが あっと言う間に
完売で 喜んで頂きました。


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^

和気藹々 皆で楽しく歌いまくりましたよ~
歌は健康にも良いですね♪
■【大学芋】カラオケ部の忘年会に差し入れ喜んで頂きました♪_b0033423_19054287.jpg
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■【大学芋レシピ-----3本分】

◆所要時間-----15分

■【材料】
@安納芋-----3本
※皮を剥かずに 食べ易い乱切りにして
 水で洗い 灰汁を抜く。



■【お芋の唐揚げ調味料】
●片栗粉-----大匙2
●揚げ油-----適量



■【後でお芋に絡める甘辛餡の材料と調味料】
★水-----60cc
★砂糖-----大匙5
★塩-----少々
★バニラエッセンス-----2滴


■【トッピング】
☆ゴマ塩スティック-----1本分



■【作り方】

①@のお芋を圧力鍋に入れて 水をヒタヒタより
 少な目に入れて強火にかけ 重りが揺れたら火
 を止める。(3分位かな?)

②お鍋の粗熱が取れたら 蓋を開けてお芋を笊に
 移して水分を切る。

③②に片栗粉をまぶし やや弱火できつね色に揚げ
 ます。

④別鍋で★を少し煮詰めて置き ③に絡めて
 盛り付けたら ゴマ塩を振る。
 しつこくない 作りで皆さんに受けました♪

※甘辛醤油餡にしても 美味しいです。
 
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by AL17 | 2019-11-28 19:30 | 和洋スゥイーツ/副 | Trackback | Comments(0)
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