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■娘夫婦宅へ【ケータリング料理①花オクラの酢の物/ミートパスタ】食材&作り置き持参の晩ご飯です♪

■22日 娘夫婦宅にて【ケータリング料理①~②】
食材&作り置き持参の晩ご飯です♪

①花オクラ/海藻/胡瓜のカンタン酢和え
②ミートパスタ

9月21日は【なだ万で 私のお誕生会をして貰い
ました。↓


 その後は 毎度娘夫婦宅に お泊りコースなので
晩ご飯&朝ご飯」作りは 我が家から持参食材
とちょい足しで 料理を賄います♪

背中に丸ごと西瓜を背負い(笑)旅行用の 大きな
ケースには 作り置きの冷凍品や南瓜に 採り立て
の野菜など いつも30㎏位詰めるだけ この時と
ばかりに 運んで行きます♪

どちらのご家庭でも 皆さん同じですよね~^^
健康で 足腰が丈夫な内は 誘って貰える幸せを
噛みしめながら 出向きたいと思います♪ 


①【花オクラと海藻と胡瓜の酢の物 】簡単!!

花オクラは 農協の直売所でしか買えない 期間
非常に短い代物なので 是非食べさせたいと思
いました。(主人の大好物でもありました。)


☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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■【レシピ-----4人分】

■所要時間-----15分

■【材料】
@花オクラ-----10個分
※しべと袴を切り落とす。
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@胡瓜-----1本分
※薄く輪切りにして ビニール袋に入れ
 小匙半分の塩で揉み 塩気を洗い水分を絞る。

@乾燥鳴門ワカメ-----適量を水で戻す。

美波町天然ふのり(赤)-----適量を水で戻す。

■【調味料】
●ミツカンカンタン酢-----大匙2のみの味付けです。
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■【作り方】

①花オクラを1~2分茹で 水に晒して
 絞る。
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②花オクラ/塩揉み胡瓜/ふのり/ワカメの
 水分を纏めて良く絞る。
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③カンタン酢で和えて 仕上がりです。
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■【ミートパスタ】
※自宅から作り置き(冷凍)ミートソース持参で 
 パスタを茹でて ソースを絡めただけの簡単さです。

ミートソースレシピリンクは↓ 下記と同等です。
畑のミニトマトが 大量に冷凍保存してあるので 暇を
見つけては 作って置きます。



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※トッピングは こちらも菜園採りモロヘイヤ(冷凍)
 を常温に戻して 娘夫婦宅のバジルと乗せました。

婿殿がいつも手際よく アシストしてくれますから
何でもスピーディーに仕上って嬉しいです♪
洗い物やお片付けも 全部やってくれて 私は散ら
かし放題で><!楽ちんです。 

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続編が有ります。(次回へと^^➡)

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by AL17 | 2019-09-29 20:32 | 正月/誕生日/おもてなし | Trackback | Comments(2)
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Commented by ryujis 杉村 龍児 at 2019-09-30 07:09 x
あきさん
お早うございます
花オクラ/
藻胡瓜のカンタン酢和え
ミートパスタ
美味しそうですね
素晴らしいレシピありがとうございます
Commented by AL17 at 2019-10-01 19:58
☆彡 ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
花オクラはスーパーなどでは 鮮度からも
置いているのを見たことが無くて これを
是非食べさせてあげたくて持参しました。
ミートスースなどは いつも暇を見ては
作って 冷凍保存をしています。

何時も素敵にお褒め下さり
応援もありがとうございます(^^♪
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