■フーデストアワード２０１９ 【ミツカン様の八方だしのみで 美味しい具沢山 すいとんが出来ました♪】

■【フーデストアワード２０１９☆レシピ＆フォトコンテスト】

【ミツカン様の八方だしのみで　美味しい具沢山

すいとんが出来ました♪】

※秋の夜長を楽しむのに　ピッタリなほっこり

　と　嬉しい楽ちんすいとんです。

　ミツカンさんの八方だしさえ有ったら　後は

　豚肉と　好みのお野菜をザクザク切って煮込

　み　すいとん粉を丸めて落とすだけ！の簡　

　単さです♪

■レシピブログ様×にんべん様×花王様×ミツカン様

　×昭和産業様のコラボ広告企画

【フーディストアワード2019☆レシピ＆フォトコンテスト】

　に　参加中！！です♪

★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

■【レシピ-----5人分以上】

■所要時間-----15分～20分

■【材料A】

＠豚こま切れ肉-----１６０ｇ

＠坊ちゃん南瓜-----1個分

※大き目の角切りにする。

＠大根-----1/3本分

※乱切りにする。

＠人参-----1本分

※小さ目の乱切りにする。

＠牛蒡-----1/2本分

※たわしで擦り　小振りの斜め切りにする。

※水に浸けて灰汁抜きをする。

＠エリンギ-----１パッ分

※大振りな千切りにする。

＠油揚げ-----2枚分

※縦2等分に切り　大振りな千切りにする。

＠水-----材料が被る位（2.3リットル位）

＠生姜スライス-----4枚

＠ごま油-----大匙1

■【トッピング用】

○葱-----１本分の斜め切り

○サッとゆでインゲン-----5本分

※斜め3等分に切る。

■【材料B】

★すいとん粉-----150g

★水-----150cc位

■【調味料】

●ミツカン八方だし-----１と1/2カップ

●好みで七味適量

■【作り方】

①刻んだ野菜全部と肉＠を大鍋を熱して　ごま油を

　敷き　やや弱火で3分～4分位炒める。

②分量の水を入れ　具材が煮える迄弱火で

　7分～10分位　蓋をして煮る。

※途中で　ショウガも入れ　時々灰汁を掬

　い取る。

③具材が煮えたら　ミツカン八方だしを入れる。

④ひと煮立ちさせたら　材料Bを軽く捏ねて　

⑤手又はスプーンで掬って　③に入れて　すいとん団子が

　馴染んで　透き通って来たら完成です。

※八方だしのコクと旨味がギューッと濃縮されて

　いますから　砂糖・味醂・酒などは入れる必要

　無く　簡単！楽ちんで美味しく戴けます♪

盛り付け時に　インゲンと葱をトッピングします。

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