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■デイリー春のお弁当【作り置き活用で カレーライスと季節の副菜です♪】

■デイリー春のお弁当【作り置き活用で
 カレーライスと 季節の副菜です♪】


■メニューのご紹介

●作り置き冷凍カレー活用で ビーフカレーライス

●若芽ブロッコリーベーコン入り 海苔巻き卵焼き

●蕗赤ちゃんの佃煮

●揚げ茄子シラスと白髪ねぎ

●三つ葉のお浸し

●ラッキョウも自家製です。

※下記コンテストに 参加をさせて頂きました♪



☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^
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①【カレーライスは先日の取り分け
 冷凍保存品を 温めました。
 
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★レシピは下記でした。↓



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ブロッコリーベーコン入り 海苔巻き
 卵焼きレシピ----1本分(6等分切り

■【材料/調味料】

@卵2個

@マヨネーズ-----大匙1

@砂糖-----小匙1

@麺つゆ-----小匙2

☆全形海苔-----1枚

☆茹でブロッコリー(若芽)-----2本

☆ブロックベーコン-----小半分
※8等分の拍子木切にする。

■【作り方】
①@を全部混ぜ合わせる。

②ホットプレート又はフライパンにサラダ油を
熱して ①を流し込み 弱火で焼く。

③片面が焼けて来た所で ☆海苔を乗せ その上
 にその他の☆を乗せる。
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④端からクルクルと しっかり巻き上げる。
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⑤6等分に切る。
※ラッキョウ/福神漬け/野菜と盛り付ける。
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■【蕗赤ちゃんの佃煮】
ついでに大量に 作りました。

■【材料
@蕗の若芽(15センチ位)-----30本位
※葉も茎も ザクザク刻んで置く。


■【調味料

〇砂糖-----大匙5

〇味醂-----大匙4

〇酒-----大匙4

〇正油-----大匙4

〇和出汁-----大匙2

〇ごま油-----大匙1

★トッピング-----白胡麻


■【作り方】

①お鍋にごま油を熱して蕗を2分炒め
○調味料を入れ込み とろ火で煮立てて 
 菜箸でゆっくりかき混ぜながら 煮含
 めるだけで 美味しいです。
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■【揚げ茄子】
1本の茄子を乱切りにして 片栗粉を
まぶして揚げて シラス/白髪ねぎを
トッピングする。
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■【三つ葉のお浸し】
※塩茹で1分 おかかを乗せる。
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by AL17 | 2019-04-18 06:26 | 自家製パン/弁当 | Comments(2)
Commented at 2019-04-19 00:05 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by AL17 at 2019-04-19 00:21
☆2019-04-19 00:05鍵ちゃん こんばんは^^
えっ!もう届いたの?良かったね~
やけに早すぎない?

時々重量オーバーで 載せられない時が有る
けれど 右側カテゴリにも 上の方に有る
ので 宜しくお願いします♪
何時もありがとうね~
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