■季節の天婦羅【タラの芽／ネギ坊主／さつま芋】
お弁当や行楽に＾＾
お友達家の畑に タラの芽が沢山有り「食べますか？」と
採って下さいました～嬉しい！！芽出し物大好物です。
さつま芋も頂き物で 今回私が準備したのは ネギ坊主
のみ＞＜！ですが これが又隠れ珍味なのですよ～（笑）
シンプルにレモンソルトで 美味しかったです♪
■【レシピ-----３人分】
■所要時間-----15分■【材料】
＠タラの芽（大き目）-----６個
※そのまま使いました。
＠さつま芋（紅ゆうか）-----1本
※皮付きで4mmの厚さに切り ラップに包み
レンチン2.5分して置く。
＠ネギ坊主の若芽（穂先が開いてない物）-----12個位
■【揚げ衣】
〇天婦羅粉-----大匙５
〇片栗粉-----大匙３
〇水-----大匙６～７位
〇卵-----1個
■【作り方】
①小さなお鍋で作ると サラダ油の節約で（笑）
揚げ衣を溶いて さっくりと混ぜて 材料を
浸しながら やや弱火でサッと きつね色に
揚げたら出来上がりです♪
〇レモンソルトは 愛川町三増の「卵菓屋」
さんの人気商品です。
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