■季節の天婦羅「ファーム発」【蕗の薹と蕗の芽出し葉の天婦羅】レモンソルトで＾＾

■季節の天婦羅「ファーム発」

【蕗の薹と蕗の芽出し葉の天婦羅】

レモンソルトで　凄い美味でした＾＾

菜園には　歩き回ると春の恵みが顔を

出していて　ほっこりと散策も楽しく

なります♪

今回は　芽出しパワー大好物！！の私

にとって　嬉しい一品のご紹介です＾０＾

蕗の薹と　ヨモギの天婦羅も先日ご紹介

をさせて頂きましたが　蕗の芽出し葉を

天婦羅にしたのは　お初でした～

これが　蕗の薹に負けず劣らず美味しく

て　吃驚でした！！

ここはシンプルに　大好きなレモンソルト

で戴く事に（　＾ω＾）・。・

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【レシピ-----2人分】


■所要時間-----15分

■【材料】

＠蕗の芽出し葉（５ｃｍ位の）-----６枚分

※画像参照　ミニトマトの下に敷いている

　葉っぱです。

＠蕗の薹----６個位

■【揚げ衣】

〇天婦羅粉-----大匙５

〇片栗粉-----大匙２

〇水-----大匙５位

〇卵-----1個

■【作り方】

①小さなお鍋で作ると　サラダ油の節約で（笑）

　揚げ衣を溶いて　さっくりと混ぜて　材料を

　浸しながら　やや弱火でサッと　きつね色に

　揚げたら出来上がりです♪

〇レモンソルトは　愛川町三増の「卵菓屋」

　さんの人気商品です。

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