■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】①山ウドの皮で金平

■季節料理【1本の山ウドで4品の料理】

※スーパーで買って来ました　1本の山ウドは

　特大サイズで　何と！お値段がこれで298円！！

　と　お安くて鮮度も抜群でした♪

皮を剥いて　各部位に分けたら　4品出来ますから

嬉しいじゃ有りませんか＾＾？

余す所無しで　経済的！！美味しい！！ヘルシー！！

の３拍子で　山菜好きさんにお勧めです♪

①先ずは「山ウドの皮で金平」からご紹介を

させて下さいね♪

※レシピの都合上　1品ずつ行きますので

　ご了承下さいませ。

■金平の仕上がり画像です。

■【ウドの皮の金平レシピ-----2人分】

■所要時間-----5分

■【材料】

＠山ウドを剥いた皮-----1本分

※長過ぎるのは短く切り　水に晒して

　灰汁抜きをする。

■【調味料】

〇創味つゆ-----大匙３

〇酒-----大匙3

〇味醂-----大匙3

〇ごま油-----大匙1

〇お水-----大匙1

〇お好みで七味を少々

■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して　＠を1分

　弱火で炒める。

②調味料を入れ　更に弱火で味が染みる迄

　炒めて完成です♪

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