■ミネストローネ【菜園収穫の冷凍保存の大量ミニトマトの救済です♪】

■ミネストローネ【菜園収穫の冷凍保存の

　大量ミニトマトの救済です♪】

☆彡昨年度収穫の大量ミニトマト（赤と黄色）が　

　冷凍庫にゴロゴロしているので救済です♪

先ず最初は　ミネストローネを作ってスープで戴

きましょう♪

一度に沢山作って置いたら　バリエーションも楽

しめて　嬉しいですですねよね～

ノンオイルでヘルシーで　リコピン満タン！！

作りも　シンプル！簡単にしました。

市販の大玉トマトも今　4個〜5個入りで398円と

安売りの日が有りますから　是非お試し下さい。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----５人分５以上】

■所要時間-----15分〜20分

■【材料】

＠ミニトマト-----４0個分位（冷凍皮付きのまま）

※大玉なら5４～５個分位です。

＠カットトマト缶-----1缶

＠人参の角切り（小さ目）-----1.5本分

＠玉葱の角切り-----1.5〜2個分

＠水-----９００ｃｃ

＠ローリエ-----3枚

■【調味料】

〇コンソメ顆粒-----スティツク1本分

〇鶏ガラ顆粒-----小匙1

〇香りソルト　イタリアンハーブミックス-----3振り

〇GABAN　ブラックペパー-----適量

〇微調整時に　塩少々

■【作り方】圧力鍋で時短調理です。

①圧力鍋に＠全部を入れて　重りが揺れるまで

　強火で煮立てて　即とろ火にして　具が柔ら

　かくなる頃迄（１０分位）コトコト煮る。

▲吹きこぼれに注意！！

②少し冷める迄　自然放置してから蓋を取り　再

　び煮立てて　〇調味料を入れて混ぜ合わせなが

　ら　具材が好みの状態になる迄　掻き混ぜて完

　成です。

※クタクタに煮ちゃうよりも　具材の存在が見える

　位の方が　嬉しいですね♪　

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