■昼ご飯【ビーフシチュー】
市販のルー使いで簡単に美味しく♪
今のルーは何でも美味しく出来ていますから
余り小細工しなくても 美味しいですね～＾＾
☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾
■【レシピ-----４～5人分】
■所要時間-----30分位
■【材料】
＠カレー用牛肉-----１３０ｇ
＠ハウス北海道シチュー（ビーフ）-----1箱分
＠ジャガイモ-----6個分
※大きな乱切りにする。
＠玉葱-----2個
※大きく4等分に切る。
＠人参-----1本分
※小さな乱切りにする。
＠ブラウンマッシュルーム-----1パック分
※石付きを取り半分に切る。
＠ローリエ-----3枚
＠ニンニク-----2かけ分
※みじん切りにする。
■【調味料】
〇赤梅酒-----1/2カップ
〇和だし汁-----８００～１０００ｃｃ
〇MIX
〇ブラックペパー-----少々
〇オリーブオイル-----大匙2
■【作り方】
①圧力鍋にオイルを熱して ルー以外の＠具材を
弱火で５～6分炒める。
②具が透き通って来たら ローリエ／和出汁と
赤梅酒（又は赤ワイン）を入れて蓋をして重り
が揺れるまで強火で煮立てる。
③重りが揺れだしたら 弱火にして10分位 煮込み 後は暫く自然放置する。
④蓋を取り ガス火に再びかけて 具材の
煮え具合を確認しながら 灰汁を取る。
⑤その他の調味料を加えて 最後にルーを割
って入れ 艶が出るまで弱火でそっと掻き
混ぜて 出来上がり！！です♪
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