■続・正月料理で３日の朝ご飯で①【いち早く七草梅粥／お汁粉／お節リメイク汁椀】

■続・正月料理で３日の朝ご飯で①

【いち早く七草梅粥／お汁粉／お節

リメイク汁椀】など。

2回に分けて　ご紹介です♪

お正月3日目の朝は　今日で娘夫婦も帰って

しまうからと　ありったけを出して食べて貰

おうと　こんな食卓になりました。

■【七草梅干粥には　

イクラを乗せて食べました♪】

※七草は畑で調達してきました。

■【レシピ-----３人分】

■【所要時間-----ストーブ土鍋焚きで50分位】

■【材料】

〇米-----1カップ

〇水-----3カップ

〇セリ／ナズナ／ゴギョウ／ハコベラ／仏の座／スズナ／スズシロ

※良く洗って包丁で叩きみじん切りにする。

〇自家製梅干し-----2個

〇トッピング-----イクラを適量

■【調味料】

★塩-----小匙1・5

★白だし-----大匙1

■【作り方】

①ストーブに土鍋を乗せて　★を混ぜて最初

　だけ火力を少し強くして　沸騰したら弱火

　で　ストーブにお任せ焚きです。

※ストーブだと　遠火なので吹きこぼれが無く

　凄い美味しく出来ます。

②仕上げに　具材を入れて一煮立させて　器に

　盛ってから　イクラをトッピングしました。

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■【小椀のお汁粉】

気持ちでちょこっとだけね＾０＾

田舎のお餅3個を焼いて　小さく切り

市販の餡子をのばしてしつらえた　簡

単なお汁粉です。

■【リメイク汁椀】

※残り物お節のリメイクで作りました汁椀です。

中身は　ナルト／伊達巻／人参／法蓮草などです。

麺つゆ割りのスープに　塩少々で味付け。

簡単に仕立てましたが　意外と美味しかったです。

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