■続・元日のおもてなし料理② 【大皿で３皿豪快にバイキング８品】のご紹介です。

■続・元日のおもてなし料理②

【大皿で豪快にバイキング８品】

　のご紹介です。

暮れから疲れが出たのか？偏頭痛で＞＜！

元旦も頭がチクチクして　頭痛薬を飲みながらの

お料理支度でしたので　盛り付けは大皿でドーン

と　バイキングスタイルで出しました。

※未だ続き③が有りますので　次回にご紹介をさせて

下さいね～宜しくお願い致します。

■元日の【おもてなしされちゃった（笑）グルメ編①】

　は繊細で美しいプロの味わい〜下記でした♪

■【メニューのご紹介です♪】

良く作る物ばかりですので　今回はレシピを

割愛させていただきます。

①ナマス　②ちぢみ法蓮草の胡麻和え③金平

④きんとん　⑤津軽漬け（頂き物）⑥赤大根の

甘酢漬けなど。

⑦お刺身＝帆立／中トロマグロ／山海漬けと

昆布と魚ミルフィーユ漬け／いくらなど。

マグロ以外は　頂き物（お歳暮品）です。

⑧【天婦羅】

鳴門ワカメ（干物）／甘エビ／パプリカ

舞茸／椎茸／大葉など。

婿殿のお土産の干しワカメを　天婦羅にしましたが

美味しいと聞いて　即！作ってみたのですがホント！

カリカリで　これは大発見でしたよ＾＾

※天ぷら粉１：水１位の割合に卵１個が衣です。

※天つゆは　創味つゆのお湯割りです。

-------------------------------------------------------

■【下記のランキングに参加中です】

　いつも応援ボチを押して下さり　

　有難うございます(^^♪

人気ブログランキング

-------------------------------------------------------

■★世界に発信！【グーグル＋】にも

　記事の投稿しております＾＾