■菜園料理【たっぷりの根菜と山菜のお蕎麦】ヘルシー！美味しい♪

■菜園料理【たっぷりの根菜と山菜のお蕎麦】

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

畑では根菜類が今　沢山採れています。

里芋／大根／さつま芋／人参少々など有りますが

今回は　そんな材料に鶏肉と　山菜の水煮を入れ

て作りましたお蕎麦です♪

■【レシピ-----2人分】

■所要時間-----１５分

■【材料】

＠鶏もも肉-----１００ｇ

※食べ易く切る。

＠里芋-----５個

※食べ易く切る。

＠大根-----1/３本

※銀杏切りにする。

＠人参-----少々

※銀杏切りにする。

画像は里芋しか撮って無くてすみません(;'∀')

＠オカベさんの　乾麺（蕎麦）-----２束分

※お好みの固さに茹でる。

＠山菜水煮-----１袋分

今は　お手軽で便利な水煮が有難いですね～＾＾

＠彩りに大根葉-----刻んだもの適量

■【スープと調味料】

●顎出しつゆ入りスープ-----丼ぶり２杯分（多めに作ります。）

●味噌-----大匙２

●正油-----大匙３

●酒-----大匙３

●味醂-----大匙３

■【作り方】

①スープを煮立てて　根菜＠を柔らかくなる迄煮る。

②お肉と山菜水煮を入れ　調味料を加えて煮立てる。

③茹で上がった麺を　丼ぶりに入れてたっぷりのスープ

　と具材を盛り付け　汁の鍋の中に刻み大根葉をサッと

　入れて　一緒に盛り付ける。

④好みで　七味などを振って戴きます♪　

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