■菜園料理【たっぷりの根菜と山菜のお蕎麦】 ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ^^ 里芋/大根/さつま芋/人参少々など有りますが 今回は そんな材料に鶏肉と 山菜の水煮を入れ て作りましたお蕎麦です♪ ■【レシピ-----2人分】 ■所要時間-----15分 ■【材料】 @鶏もも肉-----100g ※食べ易く切る。 @里芋-----5個 ※食べ易く切る。 @大根-----1/3本 ※銀杏切りにする。 @人参-----少々 ※銀杏切りにする。 画像は里芋しか撮って無くてすみません(;'∀') ![]() @オカベさんの 乾麺(蕎麦)-----2束分 ※お好みの固さに茹でる。 @山菜水煮-----1袋分 今は お手軽で便利な水煮が有難いですね~^^ @彩りに大根葉-----刻んだもの適量 ![]() ■【スープと調味料】 ●顎出しつゆ入りスープ-----丼ぶり2杯分(多めに作ります。) ●味噌-----大匙2 ●正油-----大匙3 ●酒-----大匙3 ●味醂-----大匙3 ■【作り方】 ①スープを煮立てて 根菜@を柔らかくなる迄煮る。 ②お肉と山菜水煮を入れ 調味料を加えて煮立てる。 ③茹で上がった麺を 丼ぶりに入れてたっぷりのスープ と具材を盛り付け 汁の鍋の中に刻み大根葉をサッと 入れて 一緒に盛り付ける。 ④好みで 七味などを振って戴きます♪ -----------------------------------------------
by AL17
| 2018-11-18 22:25
| 昼/麺類/一人ご飯
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Comments(2)
あきさん
お早うございます たっぷりの根菜と山菜のお蕎麦 美味しそうです 素晴らしいぞば料理ですね 嬉しいレシピ ありがとうございます
1
☆彡ryujis 杉村 龍児さんこんばんは^^
今度はワンちゃんとご一緒に登場ですね~とっても素敵ですよ♪ これからの季節は 何にでも畑のお野菜を一杯入れて 食べなくては!!と 思います♪ 何時も素敵にお褒め下さり 応援もありがとうございます(^^♪
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