■菜園安納芋で【スィートポテトパイ】市販の生地使いで簡単に美味しく♪

■菜園安納芋で【スィートポテトパイ】
市販の生地使いで簡単に美味しく♪

ファーム栽培の「紅あずま」と「紅はるか」を
先に掘ったら 余り出来が良くなかったので 
安納芋も駄目かなぁ?と・・・
今日 期待をせずに掘ってみましたら 何と!
安納芋は 大きいの鈴なりで吃驚! 凄い
嬉しかったです~^^

明日は ケアホームに入居の義兄にもこれを
作って持参をしようと思います♪

中身のさつま芋餡作りは 大量に今月2度目
ですが お裾分け用と 正月の芋きんとん用
とに分けて 冷凍保存をしています。

市販の甘い栗の甘露煮は 食べる時に付け足
し 練り直しますので この時点では甘さは
控えめです。

これを スイーツやパンのフィリングなどに
も活用します。

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さい♪
フィリップスノンフライヤーで 焼きました^^


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■【レシピ-----6個分】

■所要時間-----15分~




■【材料】

@冷凍パイ生地(市販)-----1袋分(3枚)

@塗卵-----黄身1個分

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@作り置きのさつま芋餡レシピは下記同等です。



■【作り方】

①パイ生地を冷凍から戻して置く。

②①を横半分に切り 麺棒で少しだけ伸ばす。

③芋餡を包み 綴じた折り返し部分を フォ
ークでやや潰しながら抑えます。

④刷毛で塗り卵を塗る。
※今回 2段使いで4個一度に焼きました。


■【焼成】

⑤ノンフライヤー 又はオーブントースター
どちらでも美味しく焼けます♪

予熱なしだと 180℃で16分でした。
下の段は 一寸焼きが甘かったので 2分
追加焼きをしました。
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by AL17 | 2018-11-16 00:06 | 和洋スゥイーツ/副 | Comments(0)
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