■お盆のおもてなし続【義姉さんにお出しした作り置き活用ランチ編】

■お盆のおもてなし続

【義姉さんにお出ししたランチ編】

　作り置き活用の　簡単なランチです。

※亡き主人の実姉さんのおもてなしです。

☆彡メニューのご紹介

①メイン　作り置きミートソースでパスタ

②副菜　無花果に自家製クリームチーズを

乗せて　ブルーベリーや野菜を添えて。

自家製カスピ海ヨーグルトを水切りして

塩を少し混ぜたら　美味しいクリームチーズ

が出来るので　良く作ります。

③切り干し大根と竹の子の甘辛炒め煮

　（前日の作り置きです。下記レシピと同等です。）

④デザート（冷製）白玉入り小豆

※前日　赤飯も作りましたので　残りの

　小豆を　砂糖控えめで煮て置きました。

（赤飯はお世話になっている方々にお配

　り済ですが　お写真を撮っていません

　でした。（汗）

⑤かきたま汁

※市販の下記スープの素を活用して　春雨

　をサッと茹で　卵を溶いて混ぜ入れました。

⑥作り置きの赤紫蘇ドリンクで

　炭酸割りジュース。

　など　殆どが作り置きを活用でちゃちゃっと

　用意が出来ました。

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