■続・お盆おもてなし朝ご飯
【副菜から 北京ダック&蟹スープ】
娘夫婦からの お土産品を使った料理です。
次回に全貌編へと参りますが 今回は副菜
2品からご紹介です^^
★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ。
■【北京ダック】加熱済みタレ付
きキット使いで 簡単です^^
※娘曰く・・・家で作った時余り美味しく無かった
のよねぇ~と言う事で 「それなら 責めてお肉も
皮ももう一度オーブンで軽く焼いたら パリッと良
いのでは?」と
焼いた皮に タレを塗り 胡瓜の千切りも乗せて
簡単に盛りました。美味しく戴きました。
次回くるりと巻いて登場します♪
■【ズワイ蟹のスープ】
お正月の残り物の蟹を 簡単に和出汁/塩コショウ
少々/麺つゆ少々で しつらえました。
三つ葉をあしいらいましたし♪
①海鮮モズクセット1
②北京ダックキット
③バジルの苗-----娘が高層ビルで種を蒔いたって@@!
④ドレッシング(旨たれ)1
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