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昨日の晩ご飯は具沢山の中華丼でした。

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 お写真からどうぞ〜!! 
昨日の晩ご飯は具沢山の中華丼でした。_b0033423_8423851.jpg

 《具沢山の中華丼》
こんな時、全部の材料を別々に買ったらコストが掛かりすぎてしまうので、
冷凍の洋野菜ミックスに何点かをプラスして作ります。

 (材料)
・冷凍野菜ミックス
・豚バラ肉のスライス
・椎茸
・キャベツ
・玉葱
・ニンニクの芽(素揚げして盛り付けてからトッピング用に)
・万能ネギ(こちらもトッピング用)
・茹でうずらの卵

@ニンニクのみじん切りをネギ油で先に炒めてそこに⇧野菜を入れて炒める。
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 (調味料)
ネギ油、ごま油、紹興酒、ガラ顆粒、オイスター顆粒、味王、コンソメ顆粒、
ガーリックソルト、塩、胡椒、香味醤油、酢、

仕上げは水溶き片栗粉を回し込みトッピングの具材を乗せて
マスタードを添えて完了です。とろみが好きです〜美味しいです!!

 《サンマの塩焼》
おろしとレモンを添えて

 《小松菜のゴマ合え》

その他は、セロリの漬け物、ワカメとネギのおみそ汁でした。



 
 
 
 
by al17 | 2005-06-02 09:21 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by p_chansblog at 2005-06-02 13:22
おお、おいしそうですね~。 
写真もgoodです。
主役のニンニクの芽、うずらの卵がピシっと写っていて。
あんかけのとろみ感もよく出ています。
脇役さんたちは、いい感じにボケていて。
うん、これは一眼レフで撮ったと言っても通用しますよ。 お見事。
Commented by al17 at 2005-06-02 13:59
p_chansblogさんへ OKですか?嬉しいです〜O(≧▽≦)Oいえーい!!
ファインに落としましたので、画像が荒れちゃうのかな?
どうかしら?と、心配していました実は・・・。
でもこの方が、回転が速くて処理も楽です。お陰様で、
段々、撮る枚数も少なくて済むようになってきました。
有り難う御座いました。
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