■続・お盆のおもてなし料理
【③南瓜チーズベーコン焼き／④サーモン胡瓜ロール
／⑤アボガドの生ハム巻き】こちらは自家製クリームチ
ーズ塗りクラッカーに乗せています。
（良く見えてませんが＞＜！）
③【南瓜チーズベーコン焼き】
今回は ポテトを赤皮の南瓜に替えただけで
作りは下記と全く同じです。
カシュナッツをトッピングしました♪
④【サーモン胡瓜ロール】
■作り方
（１）サーモンをお刺身切りにする。
（２）胡瓜をピーラーで帯状に カンナを引く様に
長く切り （１）を胡瓜に乗せてクルクル巻くだ
けです。
※トッピング＝柚子の赤ちゃんカット♪
⑤【アボガドの生ハム巻き】
自家製クリ―ムチーズ塗りのクラッ
カーに乗せてます♪
■【材料】
＠アボガド-----１０切れ（櫛切り）
＠生ハム（小）-----１０枚
＠四角いクラッカー（市販）-----１０枚
＠水切りヨーグルト-----１カップ
＠塩-----小匙1/2
■【トッピング】
○ブルーベリー-----適量
○レモンカット-----適量
■【調味料】
★ハーブソルト-----適量
■【作り方】
①家で作って居るカスピ海ヨーグルトを水切りして
塩を少し入れて クリームチーズを作り それを
クラッカーに乗せました。（市販のクリチでもOK!!）
②①の上にアボガドを生ハムで包み乗せる。
③トッピングをする。
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