■簡単！！節約！！【胡瓜のキューちゃん の出汁活用で 揚げ野菜のサッと煮】

■簡単！！節約！！【胡瓜のキューちゃん

の残り汁で　揚げ野菜のサッと煮】

※胡瓜のキューちゃんを作ると沢山

　の汁が出ますが　この汁を使って　

　キューちゃんは　2度作れ無いの

　ですね～

（胡瓜から水分が沢山出てしまうから。）

「そんな時は　ちょい足しアレンジで

「茄子とインゲンの揚げ煮」

　がお勧めです♪

■【レシピ-----２人分】

■所要時間-----５分～１０分

■【材料】

＠茄子-----２本分

※斜め格子に包丁目を入れて

　縦４つ割りにする。

＠インゲン-----８本

※２～３等分に切る。

＠トッピング茗荷の千切り-----適量

■【調味料】

●下記リンクのキューちゃん作りの残り汁

-----大匙４

■プラス【ちょい足し調味料】

●らっきょう酢-----大匙１

●白胡麻-----大匙１

●七味-----適量

■【作り方】

①茄子とインゲンの水分を拭き取り

　やや弱火で素揚げ１～２分する。

②＠を煮立てて①をサッと煮て　胡麻

と七味を振り入れて出来上がり！！

です。

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