■梅仕事続編【三日三晩の土用干し！！梅干しの完成です♪】

■梅仕事続編【三日三晩の土用干し！！

やっと　梅干しの完成です♪】

3kgと少なめの梅干しですが　南高梅が高

かったので＞。！少ししか買えませんでした。

途中経過は下記リンクでご覧下さいませ＾＾

梅酢が上がってからは　梅酢を空けて　揉み

紫蘇や梅酢を入れて漬け直し　重石を半分に

して　土用干しを待って居ました。

梅干しを干す時は　笊に揚げて紫蘇も干しま

した。

赤い梅酢と紫蘇は　何かと又楽しみな使い道

が有りますので　後日ご紹介をさせて頂きま

すね＾＾

干し籠に入れた時のお写真です。

１ｋｇずつジップロックに入れて
樽で漬けて居ました。　

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