■【ぶっかけ冷や麦 菜園野菜と鯉の煮つけを乗せて。】

■【豪華版！！ぶっかけ冷や麦】　

菜園野菜と鯉の煮つけを乗せて。

骨迄柔らかい鯉の煮つけを「茨木の

お土産です。」と　友達から頂いた

ものですから　淡白になりがちな冷

や麦に　乗せて戴く事に。

以前も同じものを　頂いた事が有り

余りの美味しさに　自らお店に注文

をして　送って貰った事が有る鯉で

お味が判ってるだけに嬉しかったで

す♪

冷や麦に乗せて　麺つゆをぶっかけ

たら　具沢山で栄養面からも嬉しい

ジューシー冷や麦となりました。

■【レシピ-----1人分】

■所要時間-----１０分

■【材料】

＠冷や麦（乾麺）-----１人前分

※好みの固さに茹でて　氷水で洗う。

■トッピング材

●鯉の煮つけ-----1/2パック分

●トマト（小）-----１個分

※角切りにする。

●胡瓜-----1/2本分

※輪切りにする。

●大葉-----３枚分

※千切りにする。

●目玉焼き-----１個

※焼く時オクラ１本分の輪切りを乗せる。

●葱の輪切り-----適量

■【調味料】

〇創味つゆ-----お好みの濃度に割る。

〇お好みでわさびを添える。

■【作り方】

①茹で麺を氷で締めたら器に

　盛り付ける。

②お好みのトッピング材を乗せ

　氷を散らして　麺つゆをかけ

　るだけのお手軽さです。

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