■自家製保存食【らっきょうネギ味噌】をお友達に頼まれて再び＾＾♪

■自家製保存食【らっきょうネギ味噌】を

お友達に頼まれて再び作りました＾＾♪

お友達の畑でも　らっきょうが沢山で出来て

我が家の葱とのコラボで　再びこれを作る事

になりました＾＾

らっきょうの量と　葱の嵩は同量位が旨い！

です♪

タレを先に作って置いたら　簡単ですよ～＾＾

☆彡画像は　お友達宅にケータリング分です♪

■【レシピ-----５人分以上】

■【所要時間-----１０分】

■【材料】

＠らっきょう-----25個位

※洗って根を切り　綺麗に皮を剥く。

※細かく切る。

＠長ネギ-----4本分

※細かく切る。

＠自家製ガリ-----５枚くらい

※せんぎりにする。

■【調味料】

★三温糖-----大匙６

★味噌-----大匙５

★味醂-----１００ｃｃ

★酒-----１００ｃｃ

★創味つゆ-----大匙1.5

★炒めごま油-----大匙２

■【作り方】

①フライパンにごま油を熱して　弱火で＠の

　らっきょうを　３分炒める。

②①に葱を混ぜ込み　弱火で更に３分炒める。

③混ぜ合わせて置いた調味料全部を加えて　

　弱火で香ばしく炒める。

④最後に　寿司ガリ（自家製）を加えて・・・。

　コッテリ艶が出るまで炒めて完成です＾０＾

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