■菜園発【採り立てモロヘイヤのストック♪】小分けに冷凍保存。
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■菜園発【採り立てモロヘイヤのストック♪】 小分けに冷凍保存が 超便利です。
菜園のモロヘイヤが 収穫出来るようになり 若芽を こまめに摘んで来てはサッと茹でて 1回食べる分ごとに小分けして 冷凍ストッ クをして居ます。 直ぐに食べる分は 勿論冷蔵ですが^^
お浸しは勿論ですが お豆腐の上に乗せたり 活用も多様で 嬉しい野菜ですよね^^
★先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪

■【モロヘイヤのストックレシピ-----6人分~】
■【所要時間-----5分未満】
■【材料】
@モロヘイヤ-----2掴み @塩-----小匙2 @たっぷりの湯を沸かす。 @100円ショップのプラカップ(小)-----入る数
■【作り方】
①大き目の鍋に塩を入れて沸かし モロヘイヤを サッと1分茹でる。(市販物は固いので2分位)
②流水に晒し 細かく叩いてみじん切りにする。
③直ぐ食べる分だけ 冷蔵庫に取り分けて 後は カップに入れて冷凍保存が便利です。
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by AL17
| 2018-07-02 07:50
| 自家製保存食
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料理・園芸・陶芸が趣味です♪
by AL17
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