■【イワシの大葉乗っけフライ＆
菜園野菜のフライ】
☆彡ちょっとボリューミーな２人分を
作りましたが これ１人分です！（笑）
■【レシピ-----２人分】
■【所要時間-----１５分】
■【材料＆調味料】
＠イワシ-----開いた物を購入-----２尾
＠茄子-----２本
※半分に切り 裾を扇に開く。
＠ピーマン-----２個
※半分に切ってヘタと種を出す。
＠南瓜スライス-----４枚
＠大葉-----２枚
@あしらい-----ミニトマト／キウイ／レモンカット
■【揚げ衣】
●小麦粉／片栗粉-----４：１合わせて大匙５位
●卵-----１個分
●パン粉-----大匙６位
●水-----大匙５位
■【作り方】①小麦粉➡卵と水を混ぜた物➡パン粉の順に
つける。（イワシは大葉も乗せて。）
②深型フライパンに サラダ油を熱して➡
やや弱火で➡きつね色に香ばしく揚げる。
--------------------------------------------------
