■【簡単！！5分で漬物 有り合わせ野菜で塩麹揉み漬け】

■【簡単！！5分で漬物　

有り合わせ野菜で塩麹揉み漬け】

＊時短＊簡単＊節約！！

※冷蔵庫に　半端なお野菜が有ったり

これも使ってしまわないと・・・・。

と言う時　纏めて揉み漬けは如何♪

美味しいお漬物を作りましょ♪

☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾

■【レシピ-----４人分】

■所要時間-----５分

■【材料】

＠胡瓜-----１本分

※薄めの斜め切りにする。

＠キャベツ-----３枚分

※小ぶりのざく切りにする。

＠大根-----６ｃｍ

※銀杏切りにする。

＠茄子-----１本分

※半月切りにする。

■【調味料】

〇塩麴-----大匙１．５

〇粗塩-----１つまみ

〇三温糖-----大匙１

〇顎出し顆粒-----小匙１

■【作り方】

①刻んだ野菜全部を　ビニール袋

　に入れ　粗塩を振って　揉みもみ

　して　空気を抜く。

②両手で　ギューッと押し込む。

③塩麴とその他の〇を混ぜて

　もう一度　揉みもみして押し込む。

④これでもう　浅漬けで食べられま

　すが　ボウルなどに袋ごと入れて

　重石がわりに　水を入れたヤカン

　などを乗せて置きますと　しっか

　りと漬かります。

⑤冷蔵庫に保存をして　冷たくして

召し上がれ〜＾＾

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