■自家製保存食【自家栽培苺で 苺ジャム作り】毎日が苺祭り〜^0^ 三温糖使いで しつこくない優しい味わい に 仕上げています♪ 大型プランター3個とファームに 3列の 苺を植え付けて居ますが 昨年度の孫以降 のプランター苗が沢山出来ましたので 今 年から 畑にも沢山植え付ける事にしまし たが ランナー苗が沢山出来過ぎて 勿体 ないので 6軒のご近所さんにも 植え付 けて貰いましたら 「凄い大きいのが一杯 採れてるよ~!!」と どちらからも 喜 びのお声を頂いております~大成功です^0^ こんなに採れちゃう何て!想像外でしたの で お友達や 畑を耕して下さる体操仲間 にも 苺狩りをして貰いました^^ 品種は「アレキサンダーと言う ジャンボ苺」です。 特に 採り立ての苺は香りもフレッシュ!! 凄い甘くて美味しいです♪ 一杯採れるので 食べるだけでは勿体ない!! 今の内だ!と 2回目の苺ジャムを作って 居る所ですが 一回目の画像が有りますので ご紹介をさせて下さいね♪ ■苺ジャムは毎 朝食べている 自家製カス ピ海ヨーグルトのトッピングが主な私の食べ 方ですが パンケーキや トーストに載せて も 大変美味しいですよ♪ 苺の半分は マッシャーで潰して 後は 丸ごとポンポン入れて( ^ω^)・・・ コトコト煮込みます。 水は入れないのですが 苺からかなり水分が 出ますので ジャムにするのは結構30分位 かかります。 家のプランター栽培の一鉢を 慌てて撮り ました。 ■調味料と作り方は 下記ママレードレシピと 同等ですので 参考になさってくださいませ^^ -------------------------------------------------- ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2018-05-16 00:17
| 自家製保存食
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