■ケータリング料理② 【中華風竹の子の炊き込みご飯】 豚肉とトマト入りです♪】＆菜園採り苺

■ケータリング料理②

【中華風　竹の子の炊き込みご飯】

　豚肉とトマト入りです♪

何時も　竹の子を何度も頂いたり　色々

とお世話になっていますSさんと　食事

をご馳走して下さる義姉さんに　そして

ケアホーム入居中の　義兄さんに持参し

ましたご飯です。

一つは　自分用です＾０＾

□先ずは仕上がり画像から　ご覧下さいませ＾＾

■実は【持参料理は　前回のヨモギ団子も一緒でした＾＾】

■【炊き込みご飯レシピ-----6人分】

■所要時間-----50分

■【材料／調味料】

＠お米-----3カップ

＠頂き物の茹で竹の子-----２５０ｇ

※銀杏切りにして　冷凍保存をして

　置いた物です。

＠豚肉（生姜焼き用）-----４枚

※大まかに角切りにする。

＠大玉トマト-----1/2個分

※大まかに角切りにする。

＠昆布-----10センチ

＠酒-----大匙２

＠下ろし生姜-----大匙１

＠塩-----小匙２

＠丸ごと鶏ガラスープの素-----小匙２

＠ケチャップ-----大匙２

＠醤油-----大匙１

＠通常の炊飯より　大匙でマイナス３

の水加減で炊きます。

■【作り方】

①炊飯器に　＠を全部入れて軽く

混ぜ合わせる。

②後はスイッチポン！！だけです。

③炊き上がっておしゃもじで混ぜたら

嬉しいおこげも出来ていて～

いて皆さんに喜んで頂きました♪

③トッピングに　塩茹で菜園採りの

絹サヤをあしらいました＾０＾

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