■おもてなし料理 【②新じゃがと厚切りベーコンで パルメザンフリフリ!! スパイシー ジャーマンポテト】 昨日の続きで 同じテーブルに並びました 晩酌メニューです。 おじゃがも ブロックベーコンも 大胆に カットしましたので 食べ応えが有ります♪ パルメザンチーズを振りかけて カロリー オーバーな一品かも><!ですが スパイシ ーで 大変美味で 受けました~♪ ※今日は 娘夫婦と畑に行き 野菜採りと 苺摘み・お墓に持参の花摘みをして( ^ω^)・・・ その後 高田橋の鯉のぼりを見に途中迄行っ たのですが 余りにも渋滞して先に進めない ので Uターンして厚木の「湯花楽温泉」に 立ち寄り のんびり湯ったり~♪ 予定が入ってると 今回も一晩だけのお泊り で 帰ってしまいました。 今回も婿殿から 素敵なお土産を頂いてます~ 全貌編で ご紹介です♪ ☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ♪ ■【レシピ-----4人分】 @大き目の(男爵)-----4個分 ※皮付きのまま半分に切り➡更に 3等分の櫛きりにする。 @ブロックベーコン-----1/2カット ※厚めの角切りにする。 ■【調味料/トッピング】 ★パルメザンチーズ-----大匙1 ★香りソルト「イタリアンハーブミックス」-----3振り ★ハーブソルト・イタリアンミックス-----適量 ★GABANブラックペパー-----適量 ★片栗粉-----大匙1 ★彩りにミニトマト-----5個 ★揚げ油-----サラダ油を適量 ★炒めごま油-----大匙1 ■【作り方】 ①じゃがいもは 切ったら少し水に浸け てから 水切りをして耐熱容器に入れ ラップをして レンチン4分をする。 ②①に片栗粉をまぶして 弱火できつね 色に揚げる。 ③ベーコンをごま油で軽く炒める。(弱火) ④③の中に②を入れて 混ぜ合わせながら 炒める➡トッピングをフリフリして混ぜて 器に盛り付けて完成です♪ --------------------------------------------------- ================= ★世界に発信!【グーグル+】 ********************************** ★ブログフォトお手本ブック ~カメラ女子的キレイ写真術~にも登場! 「カメラ女子本」はこちらにて。
by AL17
| 2018-05-05 00:56
| 正月/誕生日/おもてなし
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